بمكون اقتصادي  طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

في ظل ظروف بدء الدراسة والمدارس للأطفال، تبحث الكثير من ربات البيوت والأمهات عن طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بطريقة اقتصادية وصحية، وذلك لأنه أحد المشتريات الأساسية الخاصة بتجهيزات المدارس، ويمكنك تحضيره في المنزل بأسهل الطرق وبأبسط المكونات الاقتصادية بدل من شراؤه جاهزًا من المخابز، وسنقدم لكِ في هذا المقال تفاصيل طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بدون تكلفة وبشكل اقتصادي.

طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

في السطور التالية نقدم لكِ أفضل طريقة لعمل العيش الفينو في المنزل بعجينة بسيطة ومكونات متوفرة واقتصادية بدون لبن ولا بيض، وسيصبح طري وهش ومذاقه محبب للأطفال:

المكونات:

• 3 أكواب ونصف من الدقيق المخصص للمخبوزات.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيره من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• صفار بيضة أو ملعقتين من الحليب لدهنه على الوجه.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

خطوات تحضير العيش الفينو

• قومي بخلط كمية الدقيق والملح والبيكينج باودر في وعاء عميق، ثم أضيفي الخميرة والسكر عليهم وقومي بتقليبهم جيدًا.
• قومي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر باليد أو بالعجان لمدة عشر دقائق مستمرة، إلى أن يصبح قوام العجينة متماسكًا وطري وناعم.
• ضعي مقدار ملعقتين الزيت على العجين الذي تم تحضيره، وأبدأي في لم العجينة بواسطة الزيت إلى أن يتجانس معها، ثم غلفيها بالزيت واتركيها ليتم التخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
• بعد أن يتم تخمير العجينة ويتضاعف حجمها، قومي بتشكيها على شكل كرات متساوية.
• قومي بتغطية الكرات حتى ترتاح مرة أخرى، وخذي واحدة تلو الأخرى قومي بفردها على سطح أملس، ثم قومي ببرمها على شكل اسطواني واغلقيها من الأطراف جيدًا.
• قومي بتشكيل جميع الكرات ووضعهم في صينية الفرن مسبقة الدهن بالزيت، مع مراعاة ترك مسافات بين كل رغيف والآخر.
• اتركي الأرغفة لتتخمر مرة أخرى في الصينية.
• قومي بدهن سطح العيش بالحليب، ويمكنك إضافة سمسم أو حبة البركة للتزيين.
• أدخلي العيش في فرن على درجة حرارة 220 حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.