هتعملية أحلى من الجاهز… طريقة عمل السينابون الهش في المنزل

تعتبر وصفة السينابون الأصلية رائعة جدًا ويمكن إعدادها في المنزل بنجاح، مما سيفاجئ الجميع بطعمها اللذيذ خاصة محبي القرفة وطعمها القوي، هذه الوصفة تتميز بقوامها الهش والشهي وإضافة الصوص الخاص بها تضيف نكهة مميزة أخرى، كل ما عليك هو تحضير المكونات اللازمة واتباع الخطوات وستحصل على نتيجة مذهلة.

طريقة عمل السينابون

لتحضير السينابون الهش يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• 4 أكواب دقيق.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• ربع كوب سكر.
• 70 جرام زبدة.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب ماء مذاب به ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• زبدة.
• سكر بني أو عادي.
• ملعقة كبيرة كاكاو اختياري.

كيفية التحضير طريقة عمل السينابون

لتحضير السينابون الأصلي، طعم يجنن اتبع هذه الخطوات الآتية:

• قومي بضرب البيض مع الفانيليا والحليب في وعاء كبير.
• ثم أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• بعد ذلك، أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والماء الدافئ الذي تم إذابة الخميرة فيه، واخلطي جيدًا باستخدام محضر الطعام.
• حتى تمتزج المكونات وتتشكل العجينة وتصبح ناعمة.
• ضعي العجينة في وعاء مناسب مدهون بقليل من الزبدة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويزداد حجمها.
• قومي بتشكيل العجينة ثم افرديها وامسحيها بقليل من الزبدة.
• أضيفي الحشوة المكونة من القرفة والسكر ومسحوق الكاكاو، ثم لفيها على شكل رول.
• اقسمي اللفات إلى قطع بالحجم المطلوب ثم ضعيها في صينية الفرن وادهنيها بقليل من السمن أو الزيت.
• اتركي قطع السينابون لتختمر لمدة نصف ساعة ثم ادخليها الفرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

طريقة أخري

تابع هذه الخطوات لعمل السينابون بالصوص الأبيض، والمكونات كالتالي:

• 4 مكعبات جبنة.
• ربع كوب سكر .
• نصف كوب كريمة.

طريقة تحضير الصوص الأبيض

• احضري وعاء وقومي بخلط جميع المكونات جيدًا.
• ثم أضيفي الفانيليا، ويمكنك أيضًا خلط الجبنة مع الحليب المكثف.
• بإمكانك إضافة صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة على صينية السينابون عند خروجها من الفرن، وقدميها بألف صحة وعافية.

ملاحظات اخصائية التغذية

إليك بعض النصائح الغذائية الهامة التي يجب عليك اتباعها:

• يمكنك استبدال الحليب كامل الدسم بحليب اللوز غير المحلى في الوصفات لتقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية فيها.
• يمكنك استبدال الزبادي اليوناني بالموز المهروس في الوصفة إذا كنت تفضل طعم الموز، ولكن تأكد عند اختيار البدائل من ضبط توازن كمية السوائل مع المكونات الجافة أثناء التحضير، فقد تحتاج إلى تقليل أو زيادة الكمية حسب قوام العجينة.
• يمكنك تقليل كمية العسل في الوصفة إذا كنت تفضل ذلك، لأن طعمه أكثر حلاوة من السكر العادي.