النتيجة مُبهرة ياست الكل خطوات ومكونات عمل الأرز المعمر

نقدم لكم خطوات ومكونات عمل الأرز المعمر حيث يعتبر الأرز المعمر من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين بفضل نكهته اللذيذة وقيمته الغذائية العالية، ويشهد هذا الطبق إقبالًا متزايدًا خاصة في المناسبات والأعياد، حيث يفضل بعض الأشخاص تحضيره في المنزل بدلًا من الحصول عليه من المطاعم، كما يعد إعداد الأرز المعمر في البيت خيارًا يضمن الجودة ويلبي مختلف الأذواق ويحقق وفرة في التكاليف.

طريقة تحضير الأرز المعمر في المنزل بمكونات بسيطة

لتحضير أشهى طاجن أرز معمر بطريقة الشيفات والمحافظة على نكهته الفلاحية الأصيلة، فإن أهم المكونات التي ستساعدك على إعداد هذا الطبق اللذيذ تتمثل في:

• كوبين من الأرز يتم غسلهم جيدًا وتصفيتهم من الماء.
• كيلو من اللبن الحليب.
• ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الذوق).
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

إذا كانت لديكِ جميع المكونات لعمل طاجن الأرز المعمر بأفضل نكهة وأروع مذاق فلابد من اتباع الخطوات التالية لتحضيره:

• تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة.
• تحضير الطاجن، حيث نضع القشطة فيه ونوزعها بشكل متساوي.
• نضيف الأرز إلى الطاجن، ثم نضيف الحليب والسمنة أو الزبدة ونقلب المزيج بشكل جيد ثم نتركه جانبًا لمدة نصف ساعة.
• نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر ثم نخلط المكونات جيدًا مع الأرز.
• إضافة باقي القشطة على سطح الطاجن دون تقليب.
• تشغيل الشواية ونضع الطاجن في الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• نشغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الأرز بشكل كامل.
• نترك الطاجن في الفرن حتى ينتهي نضج الأرز، وذلك لمدة نصف ساعة.
• نخرج الطاجن من الفرن ونقدمه ساخنًا إلى جانب سلطة خضراء أو بعض شرائح البانيه المقرمش، أو قطع الدجاج المشوي.

سر نجاح طاجن الأرز المعمر

من أهم أسرار نجاح طاجن الأرز المعمر:

• استخدم نوعية جيدة من الأرز مثل الأرز المصري أو الأرز البسمتي لضمان الحصول على قوام مثالي.
• من المهم نقع الأرز في الماء قبل الطهي حيث يساعد ذلك على تحسين قوامه.
• تأكد من توفير النسبة المناسبة بين الأرز والسوائل (الحليب والماء) لضمان نضج الأرز بشكل جيد.