الكوكيز يعتبر من أشهر أنواع الحلويات السهلة والمحبوبة على مستوى العالم، ويعد وصفة مفضلة لدى الكثيرين خصوصًا الأطفال، ما يميز طريقة عمل الكوكيز هو بساطتها وسرعتها فضلاً عن تقديم نكهة شهية ومميزة، هناك العديد من الوصفات التقليدية مثل كوكيز الجزر، كوكيز الشوفان، كوكيز بدون بيض، وكوكيز الشوكولاتة، اكتشفي طريقة مبتكرة وسهلة لصنع كوكيز لذيذ في المنزل.
أسهل طرق إعداد الكوكيز
يشمل تحضيره خطوات سريعة بدون عناء ويحبه الكبار والصغار، إذا كنت تبحثين عن طريقة إعداد كوكيز مشابه لتلك الموجودة في المتاجر، إليك الخطوات البسيطة لتحضيره في المنزل تابعي معنا هذه الطريقة واكتشفي أسهل خطوات لصنع الكوكيز واحدة تلو الأخرى، سنقدم لك وصفة سهلة ولذيذة بالإضافة إلى وصفات أخرى بخطوات مبسطة، يذوب في الشاي من أول قضمةويتميز بقوائمه الهش المقرمش.
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من السكر البني.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
الطريقة
- قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري صينية الخبز باستخدام ورق الزبدة.
- في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة المذابة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط متجانساً.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واعجنيها حتى تتشكل العجينة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وامزجي بالعجينة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية الخبز مع ترك مسافة بينها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا
- اتركي الكوكيز لتبرد قليلاً قبل نقلها إلى رف التبريد لتبريدها تمامًا.
أسرار للحصول على كوكيز ناجحة
- استخدمي الزبدة اللينة للحصول على كوكيز لذيذة ورقيقة.
- تأكدي من شكل الكوكيز متساوي في الحجم والسماكة.
- تابعي زمن الخبز بدقة حتى تحصلي على كوكيز لذيذة ولينة.
- اتركيها تبرد جيدًا بعد الخبز لتصبح قابلة للتناول بشكل أفضل.
- خزني الكوكيز في وعاء محكم للحفاظ على نضارتها.
- بتطبيق هذه النصائح بسلاسة، ستتمكنين من إعداد كوكيز لذيذة ومثالية في كل مرة.