منوعات

تعلمي طريقتها لأطفالك في البيت بطعم خرافي الكيكة الأسفنجية الهشة

تعد الكيكة الأسفنجية الهشة من أشهي أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار والتي تتميز بالطعم اللذيذ وسهلة في التحضير ومكوناتها متوفرة في كل بيت وتعد الكيكة الأسفنجية الهشة أساسية في عمل التورتات والجاتوهات التي يمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيرها في البيت ومكوناتها بالتفصيل من خلال هذا المقال.

مقادير عمل الكيكة الأسفنجية

لكي يتم عمل الكيكة الأسفنجية في البيت بطريقة ناجحة لابد من تحضير المكونات الآتية:

  • عدد أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من السكر.
  • باكو من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من اللبن الحليب.
  • ملعقة من الخل الأبيض.
  • القليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • لعمل الكريمة نحضر ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الخام.
  • ربع كوب من الماء المثلج.
  • ربع كوب من اللبن الحليب البارد.

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

لكي يتم عمل الكيكة الأسفنجية بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نحضر قالب الكيك وندهنه بالسمن أو الزيت ونبطنه بالقليل من الدقيق ونتركه جانبًا.
  • نحضر وعاء عميق ونضع البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم لمدة خمس دقائق حتى يتم الحصول على قوام كريمي فاتح اللون ونضيف إليه القليل من الملح.
  • نضيف الخل الأبيض واللبن مع الاستمرار في التقليب.
  • نحضر وعاء آخر ونضع الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم ثم نضيفهم إلي الخليط السائل بالتدريج.
  • نصب الخليط في قالب الكيك ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج ويمكن اختبار الكيكة بخلة خشب أو سكينة إذا خرجت نظيفة فهذا يدل على تمام النضج.
  • نخرجها من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد ونحضر الكريمة للتزيين.
  • نحضر الكريمة عن طريق الكريمة الخام مع الحليب ونخفقهم جيدًا ونضيف الماء المثلج بالتدريج حتى يتم الحصول على القوام المطلوب والمناسب.
  • نقطع الكيكة إلي نصفين متساويين ونضع الكريمة في المنتصف ونساويها ونضع الجزء الآخر من الكيكة ونزينها من الوجه ويمكن إضافة أي نوع شيكولاتة أو فواكه أو مكسرات وتقدم بالهنا والشفا على قلوبكم.
NONY HAMADA

Recent Posts

متخليش الفرصة تفوتك.. اللي اتأخر يلحق.. منصة مظلتي تنشر أسماء المقبولين بالرعاية الاجتماعية في العراق دفعة 2025 بيان

ينتظر آلاف العراقيين بفارغ الصبر إعلان أسماء المستفيدين من الرعاية الاجتماعية الوجبة الاخيرة لعام 2025،…

33 ثانية ago

دعمك وصل للباب.. البشارة وصلت.. موعد صرف الدعم السكني  2025 في السعودية اتحدد رسميًا إعلان حكومي

ينتظر الكثير من موعد صرف الدعم السكني يونيو 2025 في السعودية، فهو برنامج مهم تقدمه…

13 دقيقة ago

بوابتك التعليمية جاهزة.. منصة كنوبس تفتح بابها.. رابط التسجيل الجديد في المغرب 2025 بشروط قوية فرص دراسية

هل تبحث عن طريقة أسهل لإدارة تأمينك الصحي في المغرب؟ أطلق الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط…

14 دقيقة ago

افرح مع أول كل شهر.. رواتب المتقاعدين في المغرب هتزيد الشهر الجاي ابتهاج فوري

تعلن الحكومة المغربية عن خبر مفرح للمتقاعدين، وهو زيادة في الرواتب تبداء من شهر يوليو…

14 دقيقة ago

اسمعي الخبر.. مرتبات المتقاعدين في العراق نزلت والكل بيقبض دلوقتي

رواتب المتقاعدين في العراق تسعى الحكومة العراقية إلى تبسيط إجراءات صرف الرواتب في عام 2025…

14 دقيقة ago

افرح مع أول كل شهر.. رواتب المتقاعدين في المغرب هتزيد الشهر الجاي ابتهاج فوري

تعلن الحكومة المغربية عن خبر مفرح للمتقاعدين، وهو زيادة في الرواتب تبداء من شهر يوليو…

15 دقيقة ago