بطريقة ولا أروع من المحلات .. تحضير الفطير المشلتت في المنزل 2024

يمكنك تحضير الفطير المشلتت في المنزل 2024 بأسهل الطرق بطريقة ولا أروع من المحلات، وذلك عن طريق بعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة في كل منزل بالإضافة إلى أن طريقة تحضيره تعتبر من أسهل الوصفات وأسرعهم، وسنقوم بتوضيح جميع المكونات والخطوات من خلال هذا المقال.

تحضير الفطير المشلتت في المنزل 2024

تعتبر وصفة تحضير الفطير المشلتت في المنزل هي وصفة بسيطة، ويكون الفطير في النهاية أفضل مذاقًا من المحلات، وإليك طريقة التحضير والمكونات بالتفصيل:

مكونات الفطير المشلتت:

• 1 كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب ماء دافئ.
• كوب زيت.
• كوب سمنة مذابة أو بحرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ملعقة كبيرة سكر.

خطوات تحضير الفطير المشلتت:

• في البداية، قومي بخلط المكونات الجافة مثل الدقيق، والملح، والسكر، والبيكنج بودر.
• بعد تقليبهم مع بعضهم البعض، قومي بإضافة كوب الماء الدافئ على الخليط الذي تم خلطه من المكونات الجافة.
• استمري في عجن الخليط مع الماء الدافئ لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وذلك حتى تتجانس المكونات وتتماسك.
• قومي بإضافة معلقتان كبيرتان من الزيت، ثم استمري في العجن مرة أخرى ليتجانس الزيت مع العجينة.
• اتركي العجين ليرتاح لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
• بعد أن ترتاح العجينة لمدة 20 دقيقة، قومي بتقطيعها إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم.
• قومي بفرد كل قطعة من العجينة وإضافة السمن والزيت على جميع أطرافها وعليها بعد فردها.
• قومي بتطبيقها إلى عدة طبقات مع إضافة الزيت والسمن في كل طبقة.
• بعد تطبيق قطعة العجينة إلى عدة طبقات بينهم السمن والزيت قومي بتشكيلها إلى كورة مرة أخرى، واتركيها لترتاح 5 دقائق.
• يتم تطبيق هذه الخطوات على جميع قطع العجينة المحضرة مسبقًا.
• في صينية متوسطة الحجم، قومي بوضع قطعة من العجينة وقومي بفردها حتى تملأ الصينية.
• بعد تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مسبقًا، قومي بوضع الصينية التي تم تحضيرها في الفرن.
• وبعد التأكد من تمام تسوية الفطير في الفرن، قومي بفتح الشواية حتى يكتسب الفطير اللون الذهبي الذي يميزه.