طريقة عمل عيش الزبادي على الطاسة بدون تخمير

يعد عيش الزبادي من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون بسبب طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره ويتميز هذا العيش بقوامه الطري ونكهته الفريدة، مما يجعله خيارا مثاليا لتناوله مع مختلف الأطباق ، في هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير عيش الزبادي على الطاسة بدون الحاجة إلى عملية التخمر، مما يجعلها وصفة سريعة وفعالة.

أهم المكونات لعمل عيش الزبادي على الطاسة بدون تخمير

لعمل عيشه زبادي على الطاسة بدون تخمير لابد من توافر المكونات ومن أهمها ما يلي: 

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من الزبادي .
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (للعجين).
• ماء دافئ (حسب الحاجة).

طريقة تحضير عيش الزبادي على الطاسة  في المنزل

لتحضير عيش الزبادي على الطاسة في المنزل بسهولة ويسر لابد من اتباع عدة خطوات ومن أهمها:

• في وعاء كبير قم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ثم أضف الزبادي وابدأ بخلط المكونات باستخدام يديك أو ملعقة خشبية. أضف الزيت النباتي وامزج جيدا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• إذا كانت العجينة جافة يمكنك إضافة قليل من الماء الدافئ تدريجيا حتى تحصل على قوام متماسك ولين.
• نعجن العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة.
• بعد أن تتكون العجينة قسمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف. يمكنك فرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، حتى تحصل على قرص رقيق.
• سخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وضع القرص في الطاسة واتركه لمدة 1-2 دقيقة حتى تبدأ الفقاعات في الظهور، ثم اقلبه على الجانب الآخر واتركه حتى يصبح ذهبيا.
• كرر العملية مع باقي الأقراص.
• ويمكن تقديم عيش الزبادي مع مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الدجاج المشوي أو الأطباق النباتية.
• ويمكن أيضا دهنه بالزبدة أو زيت الزيتون لإضافة نكهة إضافية.

بهذه الطريقة يمكنك تحضير عيش الزبادي بسرعة وبدون الحاجة إلى انتظار عملية التخمر مما يجعله خيارا مثاليا في أي وقت من اليوم واستمتع بمذاقه الرائع مع عائلتك وأصدقائك.