منوعات

طرق عمل الكرشة الكمونية بالصلصة والكرشة

تعد طرق عمل الكرشة الكمونية هي من أشهر الأكلات العربية ويتم تحضيرها عن طريق استخدام الصلصة وبعض البهارات على الكرشة المسلوقة، وتعد من أكثر الأكلات المغذية والمعروفة والتي يحبها الكبار وكذلك الصغار، وتكون من أبرز وصفات المطبخ العربي المعروفة، ويمكن أن نقوم بعملها في البيت في وقت قليل لا يتجاوز الساعتين وتكوين كافية لحوالي 5 أفراد، وسوف نذكر مكوناتها وطريقة العمل بشئ من التفصيل.

مكونات عمل الكمونية بالكرشة

حتى تقوم بعمل وصفة المرشحة الكمونية بالصلصة سوف نحتاج إلى بعض المكونات وهي: 

  • كمية من الماء على حسب الرغبة.
  • نصف كيلو من الكرشة النظيفة.
  • 2 ملعقة من الزيت النباتي.
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 من فصوص الثوم المفروم.
  • فلفل أخضر حار.
  • كمية من عصير الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات التالية؛ الفلفل الأسود والملح والكزبرة والكمون والكركم.

خطوات تحضير الكمونية بالكرشة

بعد التأكد من توفر كافة جميع المكونات والمقادير التي سوف نحتاجها، سوف نبدأ بالقيام ببعض الخطوات لتجهيز الوصفة: 

  • في البداية نقوم بتحضير كمية متوسطة من الماء وعاء كبير ونقوم بوضعه على النار، ثم نقوم بوضع كمية الكرشة به.
  • بعد ذلك نقوم بترك كمية الكرشة على النار وذلك لمدة حوالي نصف ساعة حتى يتم سلقها وتدخل في الاستواء.
  • نقوم بوضع كمية من الزيت النباتي في طاسة كبيرة على نار متوسطة، وبعد أن يسخن الزيت نقوم بإضافة كل من الثوم المفروم والبصل المفروم وكذلك الفلفل الأخضر الحار ونقوم بتقليب جميع هذه المكونات معا لبعض الوقت.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الكرشة المسلوقة ونقوم بتقليب هذه المكونات لمرة أخرى، وبعدها نبدأ بوضع كمية عصير الطماطم والصلصة.
  • بعد وضع جميع المكونات معا سوف نبدأ بعد ذلك بإضافة البهارات مثل الفلفل الأسود وكذلك الملح والكزبرة والكمون والكركم أيضا.
  • بعدها نقوم بإضافة كوب فقط من الماء، ونقوم بترك هذا الخليط على نار بسيطة جدا حتى تستوي بالكامل، ثم بعدها نقوم بتقديم وصفة الكمونية بالكرشة في واحد من أطباق التقديم.
  • من الممكن أن نأكل معها الأرز والمخلل مع العيش.
NOOR Hamada

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

10 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

10 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

10 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

10 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

10 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

10 ساعات ago