منوعات

طرق عمل الكرشة الكمونية بالصلصة والكرشة

تعد طرق عمل الكرشة الكمونية هي من أشهر الأكلات العربية ويتم تحضيرها عن طريق استخدام الصلصة وبعض البهارات على الكرشة المسلوقة، وتعد من أكثر الأكلات المغذية والمعروفة والتي يحبها الكبار وكذلك الصغار، وتكون من أبرز وصفات المطبخ العربي المعروفة، ويمكن أن نقوم بعملها في البيت في وقت قليل لا يتجاوز الساعتين وتكوين كافية لحوالي 5 أفراد، وسوف نذكر مكوناتها وطريقة العمل بشئ من التفصيل.

مكونات عمل الكمونية بالكرشة

حتى تقوم بعمل وصفة المرشحة الكمونية بالصلصة سوف نحتاج إلى بعض المكونات وهي: 

  • كمية من الماء على حسب الرغبة.
  • نصف كيلو من الكرشة النظيفة.
  • 2 ملعقة من الزيت النباتي.
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 من فصوص الثوم المفروم.
  • فلفل أخضر حار.
  • كمية من عصير الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات التالية؛ الفلفل الأسود والملح والكزبرة والكمون والكركم.

خطوات تحضير الكمونية بالكرشة

بعد التأكد من توفر كافة جميع المكونات والمقادير التي سوف نحتاجها، سوف نبدأ بالقيام ببعض الخطوات لتجهيز الوصفة: 

  • في البداية نقوم بتحضير كمية متوسطة من الماء وعاء كبير ونقوم بوضعه على النار، ثم نقوم بوضع كمية الكرشة به.
  • بعد ذلك نقوم بترك كمية الكرشة على النار وذلك لمدة حوالي نصف ساعة حتى يتم سلقها وتدخل في الاستواء.
  • نقوم بوضع كمية من الزيت النباتي في طاسة كبيرة على نار متوسطة، وبعد أن يسخن الزيت نقوم بإضافة كل من الثوم المفروم والبصل المفروم وكذلك الفلفل الأخضر الحار ونقوم بتقليب جميع هذه المكونات معا لبعض الوقت.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الكرشة المسلوقة ونقوم بتقليب هذه المكونات لمرة أخرى، وبعدها نبدأ بوضع كمية عصير الطماطم والصلصة.
  • بعد وضع جميع المكونات معا سوف نبدأ بعد ذلك بإضافة البهارات مثل الفلفل الأسود وكذلك الملح والكزبرة والكمون والكركم أيضا.
  • بعدها نقوم بإضافة كوب فقط من الماء، ونقوم بترك هذا الخليط على نار بسيطة جدا حتى تستوي بالكامل، ثم بعدها نقوم بتقديم وصفة الكمونية بالكرشة في واحد من أطباق التقديم.
  • من الممكن أن نأكل معها الأرز والمخلل مع العيش.
NOOR Hamada

Recent Posts

بيض النهارده مختلف.. أسعار البيض اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار البيض اليوم الأحد 2025، شهدت أسعار البيض استقراراً ملحوظاً في الأسواق بالتزامن مع تحديث…

40 دقيقة ago

الكتاكيت بتكلمك.. أسعار الكتاكيت اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار الكتاكيت اليوم 2025، شهدت أسعار الكتاكيت استقراراً ملحوظاً اليوم في الشركات وأسواق البيع المحلية،…

41 دقيقة ago

الكبسة السعودية على أصولها .. طريقة تحضير كبسة اللحم في البيت بسهولة

تعد الكبسة السعودية باللحم من أبرز وأشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الخليجي وتحظى بمكانة مميزة…

42 دقيقة ago

استخرج الدرجات لحظة.. نتائح السادس الإعدادي الدور الثاني 2025 بالعراق دقة عالية

تعد نتائج الصف السادس الإعدادي الدور الثاني لعام 2025 في العراق من أكثر المواضيع التي…

54 دقيقة ago

للرجالة كمان.. وصفة بسيطة لتفتيح البشرة والوش بسرعة

تحضير ماسك لتفتيح البشرة الطبيعي بعد خيارًا مثاليًا لمن تبحث عن حلول فعالة وآمنة لتبييض…

55 دقيقة ago

استعلم عن راتبك التقاعدي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين للمستفيدين في السعودية دفعة شهر يوليو 2025 استعلام فوري

يتابع كثير من المتقاعدين في السعودية مواعيد صرف رواتبهم الشهرية لتنظيم نفقاتهم واحتياجاتهم في ظل…

56 دقيقة ago