يتميز الفجل بمذاق الحار وحجمه الفريد وأوراقه الواسعة يقوم البعض بتناوله بطرق متنوعة سواء كان مطبوخًا أو نيئًا، كما يمكن تخزينه أيضًا بالإضافة إلى ذلك يضاف إلى بعض الأطباق مثل السلطات والشوربات ليضفي عليها نكهة مميزة، ويستخدم الفجل بشكل شائع منذ العصور القديمة، ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية في تنظيم وظائف الكلى وتنظيف الجسم من السموم من خلال تعزيز جهاز المناعة والحد من الأمراض، ويلعب هذا الخضار دورًا وقائيًا ضد أمراض الجهاز التنفسي لتي تنتشر غالبًا خلال فصل الشتاء.
الفجل يحتوي على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة والألياف، كما أنه غني بالفيتامينات A و C و K و B1 و B2 و B3 و B6، بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم في فصل الشتاء يعزز الفجل من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض وفوائده تكون على النحو التالي:
يعتبر الفجل من المكونات الأساسية التي ينبغي أن تتواجد دائمًا على مائدة المطبخ خلال فصل الشتاء، حيث يستخدم في تحضير مختلف أنواع السلطات والمقبلات وخصوصًا في تحضير السلطة الموسمية للطبق الرئيسي، ويصبح الفجل عندما يمزج مع الليمون عنصرًا قويًا في عملية الشفاء، بالإضافة إلى السلطة، يمكن تحضير وجبة خفيفة سهلة جدًا من قمم الفجل تغلى قمم الفجل في الماء بعد تنظيفها وغسلها، ثم تصفى في مصفاة ويمكن إضافة عصير الليمون لزيادة النكهة واستخدامها كوجبة خفيفة صحية.
قناة وناسة للأطفال تعد واحدة من القنوات الرائدة في مجال تقديم محتوى ترفيهي وتعليمي مخصص…
أعلنت الوكالة الوطنية للتشغيل في الجزائر عن إطلاق منحة جديدة تحت اسم منحة المرأة الماكثة…
تعتبر منحة الطفل واحدة من أهم المنح التي تقدمها الحكومة الجزائرية، حيث تهدف الحكومة إلى…
أعلنت وزارة الصحة العراقية عن فتح باب التقديم الالكتروني لمعهد الصحة العالي لعام 2024، مستهدفة…
تستعد وزارة العمل والشؤون الاجتماعية العراقية للإعلان عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لعام 2024 عبر…
في الفترة الاخيرة كثر السؤال حول النتائج، ومن أكثر النتائج التي يتساءل عنها عدد كبير…