يعد البان كيك في الطاسة من أشهر الأطباق اللذيذة والشهية والتي يعشقها الأطفال ولها قيمة غذائية عالية ويمكن للكثير من الأمهات تحضير البان كيك لأطفالهن في البيت بخطوات سهلة وبسيطة وتقدم كوجبة إفطار ويقدم بجانبها العسل أو المربي وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير البان كيك في البيت ومكونات تحضيره بالتفصيل.
مكونات عمل البان كيك
تستطيع الكثير من السيدات تحضير البان كيك في البيت بكل سهولة وبمكونات سهلة وبسيطة واقتصادية ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- كوبان من اللبن الحليب الدافئ.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبار من الزبدة المذابة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل البان كيك
يمكن تحضير البان كيك في البيت بطريقة ناجحة وسهلة ويتم ذلك بإتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نحضر وعاء عميق ونضع الحليب ونضيف إليه الخل الأبيض ونقلبهم جيدًا ونتركهم جانبًا لمدة خمس دقائق.
- نضيف إليهم الزبدة المذابة والبيض والسكر ونخفقهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر وتتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بنخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر والقليل من الملح ثم نضيف الخليط إلي الخليط السابق ونقلبهم جيدًا حتى يختفي الدقيق ويتم الحصول على عجينة أثقل من عجينة الكيك قليلًا.
- نضيف الفانيليا إلي الخليط ونقلبهم جيدًا حتى تختفي أي تكتلات في العجينة.
- نقوم بتغطية الوعاء ونتركه جانبًا لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.
- نحضر براد أو شفشق ونصب فيه العجينة.
- نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق ونضعها على نار عالية تسخن تمامًا ثم نهدئ النار ونصب من العجينة في الطاسة على شكل دوائر صغيرة.
- نترك العجينة حتى تظهر ثقوب صغيرة على سطح العجينة ثم نقلبها على الجهة الاخري ويصبح لونها ذهبي ونقوم بعمل باقي الكمية بنفس الطريقة.
- نقدم البان كيك مع العسل أو المربي أو الجبنة في وجبة الإفطار أو نقدمها كحلوي مع صوص الشيكولاته وتقدم بالهنا والشفا على قلوبكم.