كوكيز الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يقبل عليها الأطفال ويحبون شرائها بشكل مستمر، وهناك الكثير من الأمهات التي ترغب في معرفة سر النكهة والطعم المميز للكوكيز الذي يتم تحضيره في الأفران ويرغبن في معرفة طريقة تحضيره ليتم تجهيزه في المنزل بشكل مضمون، كما أن الكثير يفضل تناوله كوجبة خفيفة في الصباح بجانب كوب من الحليب أو الشاي الساخن، ومن خلال مقالنا سوف نساعدكم في معرفة كيف يتم تحضيره.
مقادير كوكيز برقائق الشوكولاتة
نحتاج لبعض المكونات التي يلزم تجهيزها والتي تتوفر بكثرة في المنزل، وهي كالآتي:
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من السكر البني.
- 2 بيضة.
- كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب رقائق شوكولاتة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
لتحضير كوكيز رقائق الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة لإدخال البهجة والسرور على أطفالكم، إليكم الخطوات موضحة في النقاط التالية خطوة بخطوة، عليكم إتباعها:
- أولا يتم تجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة متوسطة.
- بعد ذلك وضع ورق الزبدة في الصينية التي سيتم التسوية بها.
- بعد ذلك إحضار وعاء وبدء العجن به ووضع به الزبدة مع كمية السكر وبدء الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام مثل الكريم.
- بعد ذلك إضافة البيض واحدة تلو الاخرى مع استمرار التقليب.
- يتم إضافة الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر إلى المكونات بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تصبح العجينة متماسكة ومناسبة للتشكيل.
- بعد ذلك إضافة رقائق الشوكولاتة إلى العجينة وبدء تشكيلتها على شكل كرات.
- يتم رص كرات العجين في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين الواحدة والأخرى حتى لا تلتصق بعد أن ينضج.
- يتم إدخال الصينية الفرن لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي ثم يتم إطفاء النار.
- يترك كوكيز رقائق الشوكولاتة حتى يبرد ثم تقديمه.
- يمكن تناول حلوى كوكيز الشوكولاتة اللذيذة في الصباح بجانب كوب من الشاي أو الحليب الساخن والاستمتاع بالطعم المميز بالإضافة إلى الاستمتاع بالقيمة الغذائية التي يتمتع بها بفضل المكونات التي تدخل به.