سلطة الكينوا بالفلفل من الأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت، والتي تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة للجسم ويحتاج إليها لتمده بالطاقة، ولذلك ترغب الكثير من الأمهات في تحضير هذه الأكلة الخفيفة للأطفال ولكافة أفراد العائلة، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم أهم المكونات التي تدخل بها وطريقة تحضيرها.
المكونات المطلوبة لتحضير سلطة الكينوا بالفلفل
نحتاج لبعض المكونات لتحضير سلطة الكينوا بالفلفل اللذيذة والمغذية التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة وتساعد في الشعور بالشبع، وإليكم المكونات في الآتي:
- مقدار كوب واحد من الكينوا.
- كوبين من مرق خضروات.
- ثمرة خيار.
- ثمرة طماطم.
- ثمرة من الفلفل الملون.
- ربع كوب من بصل أحمر مفروم.
- بقدونس.
- ربع كوب من أوراق النعناع.
- ربع كوب من أوراق الجرجير.
- عصير ليمونة.
- ملعقة من زيت زيتون.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
خطوات تحضير سلطة الكينوا بالفلفل
من السهل تحضير سلطة الكينوا بالفلفل ولا تستغرق وقت كبير في ذلك، ولذلك فهي الخيار الأمثل في وجبة الإفطار أو الوجبة السريعة بين الوجبات الرئيسية، وإليكم خطوات تجهيزها في الآتي:
- نحضر وعاء عميق لنقوم بتحضير سلطة الكينو بالفلفل به.
- نقوم بغسل الكينو جيدا بالماء لإزالة أي شوائب.
- بعد ذلك يتم وضع كوبين من مرقة الخضروات في الوعاء مع حبوب الكينو ووضع الإناء على النار المتوسطة حتى يغلي.
- بعد ذلك يتم تغطيته وجعل النار هادئة تماما لمدة ثلث ساعة.
- بعد مرور ذلك الوقت يتم ترك الكينو حتى يبرد تماما.
- يتم تجهيز الخيار والطماطم والفلفل وتقطيعهم إلى قطع صغيرة.
- وكذلك البقدونس والنعناع والجرجير يتم فرمهم جيدا.
- بعد ذلك إحضار وعاء آخر ووضع به كافة المكونات مع إضافة الكينو أيضا وتقليب المكونات.
- وأخيرا يتم إضافة التوابل إلى المكونات وهي عصير الليمون والزيت مع رشة ملح وفلفل.
- وبذلك تصبح السلطة جاهزة يمكن تقديمها وتناولها بمفردها، كما يمكن تقديمها بجانب الأكلات الرئيسية وفي التجمعات، فهي لذيذة ويمكن الحصول من خلال هذه الأكلة البسيطة على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم.