منوعات

مذاق بيتي أصيل جدًا.. كرشة بالصلصة والحمص المقادير وطريقة التحضير من المطبخ

سنذكر لكم اليوم طريقة عمل كرشة بالصلصة والحمص، فإن الكرشة من الأطعمة اللذيذة التي يتناولها الكثير في عيد الأضحى المبارك مع انتشار الذبائح والتضحية، لذا جئنا لكم بطريقة جديدة لعمل الكرشة بالصلصة والحمص بمكونات سهلة وبسيطة ستجدينها لديك في المطبخ بسهولة، بجانب الرائحة والمذاق الرائع، حيث يمكنك تقديمها بجانب الأرز أو تناولها بالخبز على حسب رغبتك، فتابعي الآتي للتعرف على المكونات بالتفصيل والطريقة منذ تنظيف الكرشة وحتى طبخها.

كرشة بالصلصة والحمص

مكونات عمل الكرشة بالصلصة والحمص

حتى تصنعين  كرشة بالصلصة والحمص لذيذة ومميزة عليك اتباع الطريقة بدقة للحصول على نتيجة مضبوطة، وذلك يبدأ من خلال إحضار المكونات التالية:

  • كيلو من الكرشة.
  • نصف كوب خل.
  • عصير ليمونتين.
  • ربع كوب ملح.
  • حبتين من البصل.
  • نصف لتر من عصير الطماطم.
  • ملح.
  • كمون.
  • زيت نباتي.
  • رشة سكر.
  • نصف كوب من الحمص.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • حبة من الفلفل الأخضر.

طريقة تحضير وصفة الكرشة بالصلصة والحمص

فيما يلي مقادير وطريقة كرشة بالصلصة والحمص، فحتى تقومي بتنظيف الكرشة جيداً يجب أن تكون طازجة وغير مثلجة وطازجة، وإليك طريقة التنظيف والطهي:

  • في وعاء على النار نضع كمية كبيرة من المياه ونتركها حتى تكون قريبة من الغليان وتضع بها الكرشة لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم نخرجها.
  • بواسطة السكين قومي بإزالة الأوساخ العالقة بها وستخرج بكل سهولة، نحضر وعاء آخر ونضع به الملح والخل والليمون مع كمية من الماء المغلي ونضع الكرشة به لمدة ربع ساعة.
  • بعد ذلك ستزول منها أي بقايا عالقة وتصبح بيضاء، نقوم بشطفها وتقطيعها ونضعها في وعاء على النار به مياه مغلية ونتركها حتى تنضج تماماً.
  • احضري قدر آخر وضعي به القليل من الزيت ونضيف بصلة مفرومة ونتركها حتى تتحمر ثم نضيف عصير الطماطم والملح والكمون حسب الرغبة.
  • قومي بإضافة رشة سكر ونضيف الثوم المفروم ونتركها حتى تغلي ثم نهدئ النار ونتركها حتى تتبخر منها المياه وتكون بقوام ثقيل
  • بعد أن تنضج الكرشة ضعيها في طاسة على النار بها القليل من الزيت ونقوم بتشويحها حتى تأخذ اللون الذهبي مع إضافة قطع من الفلفل الأخضر.
  • ضعي الكرشة في الصلصة واتركيها حوالي عشرة دقائق ثم ضعي الحمص بعد أن ينضج وبهذا تكون وصفة الكرشة بالصلصة والحمص جاهزة.
أية أحمد

Recent Posts

منحة دراسية ما تتفوتش.. التسجيل في منحة الطلبة بالعراق 2025 الفرصة التسجيل في منحة الطلبة بالعراق 2025

يبحث الأشخاص عن خطوات التسجيل في منحة الطلبة بالعراق حيث تعد المنح الدراسية أحد أبرز…

7 دقائق ago

مرتبك في انتظارك.. الاستعلام عن رواتب المتقاعدين يوليو 2025 في العراق اعرفها دلوقتي أونلاين

مع اقتراب موعد صرف رواتب المتقاعدين لشهر يوليو 2025، يزداد اهتمام الملايين من المتقاعدين في…

7 دقائق ago

كشف قبول الطلاب.. قائمة تنسيق قبول الطلاب في مدارس الثانوي العام والفني للعام 2025 بمحافظة الجيزة بشكل مُفصّل

تزداد أهمية تنسيق القبول في المدارس الثانوية العامة والفنية في محافظة الجيزة مع اقتراب إعلان…

7 دقائق ago

استعد لدفع المصروفات.. ادفع المطلوب قيمة المصروفات الدراسية 2025-2026 للمدارس الحكومية لمختلف المراحل حسب المرحلة

أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني عن تفاصيل نظام سداد المصروفات للعام الدراسي 2025 -…

7 دقائق ago

سوّ تسجيلك بخطوة.. خطوات التسجيل عبر منصة مسار في المغرب للطلاب الموضوع سهل وسريع في دقايق

في إطار التحول الرقمي الذي تشهده المنظومة التعليمية في المغرب أتاحت وزارة التربية الوطنية والتعليم…

8 دقائق ago

اطّلع على القوائم الجديدة.. أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية بالعراق 2025 وتأكد بنفسك

يمكنك الآن التأكد بنفسك... تم نشر الكشف الكامل لأسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية في العراق لعام…

8 دقائق ago