تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم هي تتبيلة تعتبر عنصر رئيسي تعطى الدجاج طعم فريد لا يقاوم، ويريد الكثيرين الحصول على نكهة الدجاج تكون تختلف كثيرا عن ما يتم تحضيره في المنزل مقارنة بما تكون فى المطاعم، وتقدم الشيف مي صيام وصفة وخطوات سوف تضمن لك نتيجة شهية ومذاق رائع، تابعوا التفاصيل خلال السطور التالية.
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم
تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم مناسبة سواء كنتم تتبعون نظام غذائي أو تريدون تحضير وجبة خفيفة ولذيذة، حيث تكون تلك التتبيلة هى اختيار ممتاز تجمع ما بين الطعم الرائع والمكونات الصحية، وللحصول على نكهة متوازنة وتكون غنية نحرص على استخدام تلك المكونات فيما يلي:
- ليمونة مقطعة مع القشرة (مع إزالة البذور).
- نصف كوب من عصير البصل الطازج.
- 4 قطع طماطم مبشورين.
- فلفل أخضر رومي أو حار على حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم أو بودرة الثوم.
- واحد ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- رشة خفيفة من القرفة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود على حسب الذوق.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم
تعطى التتبيلة إبراز أكثر لنكهة الدجاج وملمس طري وشهي، من خلال اتباع تلك الخطوات لتحضير التتبيلة بالشكل الصحيح فيما يلي:
- نضع جميع المكونات في محضرة الطعام وتفرم جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- نضيف لهم عصير البصل إلى المزيج ونخلط جيدا.
- نغسل الدجاج باستخدام خليط من الخل، الملح، والليمون، ثم يترك ليصفى.
- نوزع كل التتبيلة فى داخل وخارج الدجاج، والتأكد من وضعها تحت الجلد ليتم الحصول على نكهة أقوى.
- نترك الدجاج منقوع في التتبيلة لمدة لا تقل عن 7 إلى 8 ساعات، ويفضل أن يتم وضعه في التتبيلة مساء للحصول على أفضل نتيجة.
- يتم إضافة علبة زبادي إلى الخليط ليعطى زيادة الطراوة والنعومة.
- بعد تتبيل الدجاج نضعه في صينية مناسبة إلى فرن ساخن مسبقا.
- الانتباه لدرجة حرارة الفرن، وتجنب الطهي بدرجة حرارة مرتفعة جدا لفترة طويلة حتى لا يعرض الدجاج الى الجفاف.
- يقدم ساخنا مع طبق الأرز، السلطة، وبالهنا والشفا.