وصفة عملية وسريعة التحضير.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو بطعم ينافس المطاعم

المكرونة النجرسكو، حيث تعد المكرونة من أكثر الأكلات التي يعشقها الكثيرون من المواطنين، فمن الممكن أن يتم من خلالها العديد والعديد من الأكلات المختلفة، فمنها عمل المكرونة النجرسكو والباشميل ومكرونة بالصوص الأبيض أو الأحمر، فهي متعددة الوصفات، لذلك يتطلب الكثيرون معرفة طرق الوصفات وخاصة البنات الراغبون في تجهيزات الطعام الشهي ولأول مرة وأيضًا الأمهات التي تحتار في عمل الأكلات يوميًا، الأن سنقدم لكم عبر السطور التالية طريقة عمل النجرسكو في المنزل وأطعم من المطاعم.

طريقة عمل المكرونة النجرسكو

طريقة عمل المكرونة النجرسكو

هناك العديد من الطرق المختلفة لـ طريقة عمل المكرونة النجرسكو في البيت، ولكن سنقدم لكم أفضل طريقة للتحضير وأسهلهم في طريقة العمل، حيث جاءت طريقة عمل النجرسكو كالتالي:

مكونات النجرسكو:-

  • كيس مكرونة (أي نوع متوافرة عندك)
  • 4 أو 5 معالق دقيق كبيرة
  • نصف كيلو حليب
  • نصف كيلو صدور بانيه مقطع قطع صغيرة
  • بصلة مفرومة
  • ملح و فلفل اسود وبهارات الشاورما

طريقة التحضير

الحشو:-

أولاً قم بتقطيع صدور البانية لقطع صغيرة ثم ضعها في وعاء على النار وشوحيها ثم قم بتقطيع البصلة عليها وقم بالتقليب ثم أضف الملح والبهارات واطرقها على النار حتى يتم تسويتها.

وأثناء تسوية الحشو قم بتحضير الخلطة للنجرسكو وهي كالتالي:

البشاميل للنجرسكو

  • أولاً قم بتسخين الحليب في وعاء.
  • وفي وعاء آخر قم بسليق المكرونة.
  • ثم قم بتحضير وعاء على النار وقم بوضع الذبدة والزيت حسب الاحتياج.
  • ثم ضع الـ 4 أو 5 معالق دقيق وقم بتقليب حتي تكون سائلة وغير متماسكة، وأفضل تقلبها حتى لونها يبدأ يحمر.
  • بعد ذلك قم على الفور وبوضع الحليب بالتدريج (حسب الاحتياج) مع التقليب مباشرة، حيث يصير قوامها سائل.
  • ثم قم بوضع الملح والفلفل الاسود.
  • ثم أفضل قلبها حتى قوامها يتماسك.
  • وأخيرًا عند خروجها فقاقيع قم بالغلق عليها.

طريقة تحضير الطاجن نجرسكو

بعد تسوية الحشو والبشاميل قم بتحضير الوعاء (الطاجن)، ثم ضع كمية بسيطة من البشاميل ثم قم بوضع كمية من المكرونة المسلوقة أيضًا، بعد ذلك ضع الحشو ثم قم بوضع باقي المكرونة المسلوقة ثم ضع باقي البشاميل.

وأخيًرا قم بوضعها في الفرن ومع قرب تسويتها قم بوضع جبنه ماتزوريلا عليها للتزيين.

راندا عبد الحميد

Recent Posts

تردد بيجمع الفرحة كلّها.. تردد كراميش ووناسة بيبي كيدز اضبطه لأولادك فورًا

تردد كراميش ووناسة بيبي كيدز، تعتبر القناة من الترددات التي تحرص الأسر على معرفتها لضمان…

17 دقيقة ago

صفارة البداية بدأت ترن.. بدء اختبارات منتصف الفصل الثالث تابع الجدول الجديد

بدء اختبارات منتصف الفصل الثالث، وأعلنت وزارة التعليم السعودية عن موعد الاختبارات النهائية للفصل الدراسي…

18 دقيقة ago

الإجازة قربت.. اعرف موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 الرسمي في مصر واستعد للاحتفالات

يتطلع الكثير لمعرفة موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025، حيث تعتبر إجازة المولد النبوي الشريف…

19 دقيقة ago

متضيعش الفرصة.. تحديث بيانات المشمولين بالرعاية الاجتماعية إلكترونيًا

أعادت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق الإعلان عن طرح قائمة جديدة بأسماء المشمولين بالرعاية…

19 دقيقة ago

الحق المنحة قبل ما تقفل.. صرف منحة البطالة الجزائر 2025 شغال الآن

تجديد منحة البطالة لعام 2025 في الجزائر يتم بخطوات بسيطة حيث يسعى العديد من الشباب…

19 دقيقة ago

التحديث بيخلص بسرعة .. تحديث البطاقة التموينية العراق خلصها في دقيقة

يتساءل الكثير عن طريقة تحديث البطاقة التموينية العراق 2025، حيث تعتبر البطاقة التموينية من أهم…

20 دقيقة ago