منوعات

بصلة واحدة كفاية… طريقة عمل الكبدة بالبصل بطعم يفتح النفس

المكونات الأساسية لتحضير الكبدة بالبصل، الكبدة بالبصل من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في كثير من البيوت المصرية والعربية وتتميز بسرعة تحضيرها وطعمها المميز الذي يجمع بين نكهة الكبدة الطازجة والبصل المحمر الذي يضيف مذاقًا حلواً قليلاً وطعمًا غنيًا لا يقاوم.

الكبدة بالبصل

المكونات الأساسية لتحضير الكبدة بالبصل

لعمل كبدة بالبصل ناجحة ولذيذة نحتاج إلى

  • نصف كيلو كبدة ضاني أو دجاج منظفة
  • بصلة واحدة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
  • رشة فلفل أحمر حار أو بابريكا (اختياري)

خطوات تحضير الكبدة بالبصل

  1. تُغسل الكبدة جيدًا وتُقطع شرائح متوسطة الحجم
  2. في طاسة على نار متوسطة يُسخن الزيت أو السمن
  3. يضاف البصل ويُقلب حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي الفاتح
  4. يضاف الثوم ويُقلب مع البصل حتى تظهر رائحته
  5. تضاف شرائح الكبدة وتُقلب باستمرار على نار عالية لمدة خمس دقائق
  6. يتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والفلفل الأحمر إذا استخدم
  7. تخفض النار ويُترك الخليط لينضج لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر
  8. يُرفع من على النار بعد التأكد من نضج الكبدة تمامًا

طريقة تقديم الكبدة بالبصل

تعتبر الكبده واحدة من الأطباق التي تستهوي الكثير من الناس في مصر والعالم العربي تجذب الناس بنكهتها الغنية وغناها الغذائي إذ يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل كمكون رئيسي للإفطار أو العشاء:

  • تقدم ساخنة بجانب أرز أبيض أو خبز بلدي
  • يمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو مخلل
  • يزين الطبق بقليل من البقدونس المفروم للنكهة والجمال

نصائح لضبط الطعم

  • عدم الإفراط في طهي الكبدة حتى لا تصبح جافة
  • تنظيف الكبدة جيدًا قبل الطهي لإزالة أي طعم غير مرغوب
  • يمكن إضافة قطرات من عصير الليمون قبل التقديم لإضفاء نكهة مميزة

الكبدة بالبصل طبق بسيط وسريع التحضير لكنه غني بالنكهة ويُعد وجبة مغذية ومفضلة للكثيرين خاصة لمحبي الأكلات التقليدية.

مريم محمود

Recent Posts

فرصتك لسه موجودة وممكن تكون إنت الفائز الجاي… خطوات الاشتراك في مسابقة الحلم 2025 واربح ملايين من غير مجهود

مسابقة الحلم 2025 تظل فرصة حقيقية لمن يسعى إلى تغيير حياته بوسيلة بسيطة ومباشرة، فكل…

3 ساعات ago

غاب العامل بلّغ وانت مرتاح.. خطوات تقديم بلاغ تغيب خارج المملكة 1446 إجراء رسمي مضمون

بلاغ تغيب العمل في السعودية 1446 هو إجراء قانوني يهدف إلى تنظيم سوق العمل بطريقة…

3 ساعات ago

طبق غني وطعم أصيل.. طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والطماطم نكهة تبهر العيلة كلها

سنتعرف على طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والطماطم والتي تعد من الأطباق التقليدية اللذيذة التي…

3 ساعات ago

لو ضيّع جوازك أنت مستعد.. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر خطوات سريعة ميسرة

تعتبر خدمة الإبلاغ عن فقدان جواز السفر من الخطوات الأساسية التي تساهم في الحفاظ على…

3 ساعات ago

الطعم الشهي في خطوات بسيطة.. طريقة عمل لحم خروف مشوي بالفرن نتيجة طرية ونكهة ممتازة

لحم الخروف المشوي بالفرن من الأطباق الفاخرة والمميزة التي تجمع بين الطعم الغني والنكهات العطرية…

3 ساعات ago

الجزائر تعلن رسميًا.. تجديد منحة البطالة بداية من يوليو

تعمل الحكومة الجزائرية على دعم استقرار فئة الشباب من خلال تقديم مساعدات مالية تعرف بمنحة…

3 ساعات ago