طريقة عمل البراونيز تعتبر من أكثر أنواع الحلويات المحببة فهى تجمع بين طراوة الكيك وغنى الشوكولاتة وتتميز بقوامها الكثيف ونكهتها الغنية التى ترضى عشاق الشوكولاتة من أول قضمة وهذه الكيكة لا تحتاج إلى مجهود كبير بل يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ الآن سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير كيكة البراونيز.
مكونات تحضير كيكة البراونيز
يمكنك الآن القيام بعمل البراونيز فى المنزل بكل سهولة للاستماع بمذاقها الرائع من خلال توفير المكونات الآتية:-
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 2 بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلث كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
خطوات تحضير كيكة البراونيز
كيكة البراونيز وصفة رائعة لكل من يرغب بتحضير حلوى سريعة وشهية فى المنزل والآن نتعرف على الطريقة كما يلي:-
- اولا نقوم بإذابة الزبدة وتحضير الخليط الأساسي ثم فى قدر صغير على نار هادئة قومى بإذابة الزبدة بالكامل ثم ارفعيها من على النار ثم أضيفي السكر وقلبي حتى يمتزج جيدا.
- بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكونات حتى يتكون خليط ناعم.
- باستخدام منخل أضيفي المكونات الجافة وهى الكاكاو والدقيق الملح والبيكنج باودر إلى الخليط السائل تدريجيا مع التقليب.
- ثم بعد ذلك قلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
- وإذا كنتى من محبى نكهة الشوكولاتة يمكنك إضافة نصف كوب من رقائق الشوكولاتة إلى الخليط ومزجها برفق.
- ثم بعد ذلك اسكبي الخليط في القالب المجهز ووزعيه بالتساوي.
- ضعي القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تخرج السكين من وسط الكيكة.
- اتركي كيكة البراونيز لتبرد داخل القالب لمدة 10 دقائق ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
- يمكن تزيينها بسكر بودرة أو صوص الكراميل أو أي نوع متوفر لديكي أو تقديمها مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا حسب الرغبة والمحبة لديكي وبالهناء والشفاء.