سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم تعد من الأطباق المثالية التي تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية العالية، فهي ليست فقط خيار صحي بل تعتبر أيضًا من أفضل الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها في النظام الغذائي الخاص بالتنحيف حيث تحتوي على مكونات طبيعية ومغذية دون أن تفتقد للطعم المميز.
فوائد سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم
تحتوي سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم على مكونات طبيعية تساهم بشكل كبير في دعم الجسم خلال فترة الحمية، كما تعد مصدر غني بالبروتين والألياف مع قلة السعرات الحرارية، ما يجعلها خيار مثالي للراغبين في إنقاص الوزن بطريقة متوازنة وصحية.
- تحتوي الكينوا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية مما يجعلها بروتين نباتي كامل يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول.
- تعمل الألياف القابلة للذوبان على تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم مما يسهم في تجنب نوبات الجوع المفاجئة.
- هذه السلطة تعتبر مثالية للأنظمة الغذائية الصارمة نظرًا لانخفاض عدد السعرات فيها.
- يحتوي الفلفل على فيتامين C وA بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من العديد من الأمراض وتعزز صحة الجهاز المناعي.
- من خلال مكوناتها الطبيعية تساهم السلطة في تنظيم مستويات الكوليسترول مما يحسن من كفاءة عملية التمثيل الغذائي.
مكونات عمل سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم
لتحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم يجب استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة للحصول على أفضل طعم وقيمة غذائية، هذا الطبق يمكن تحضيره بسهولة في المنزل ويقدم كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي مغذي.
- نصف كوب من الكينوا المغسولة جيدًا.
- كوب واحد من الماء لسلق الكينوا.
- حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة فلفل أصفر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة فلفل أخضر أو برتقالي حسب المتوفر.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا.
- ملعقة صغيرة من النعناع الطازج أو المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطبيعي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- رشة من الملح البحري.
- رشة من الكمون حسب الرغبة.
خطوات تحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم
يعد تحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم أمر بسيط لا يتطلب مجهود كبير ويعتمد على خطوات محددة لضمان نجاح الوصفة والحصول على مذاق رائع.
- في وعاء صغير نضع الكينوا المغسولة مع كوب الماء.
- نترك الوعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- بعد الغليان نخفض الحرارة ونغطي الوعاء ونترك الكينوا تنضج لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة.
- بعد تمام النضج نرفع الكينوا عن النار ونتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
- نغسل الفلفل الملون جيدًا ثم نقطعه إلى مكعبات متساوية الحجم.
- نفرم البقدونس والنعناع ناعمًا ونجهزهما للإضافة.
- في وعاء تقديم كبير نخلط الكينوا المبردة مع الفلفل الملون المقطع والبقدونس والنعناع.
- نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ثم نرش الملح والكمون حسب الرغبة.
- نقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات وتتشرب الكينوا التتبيلة بشكل مثالي.
تقدم السلطة باردة ويمكن تزيينها بشرائح ليمون أو بعض حبات الرمان لإضفاء لمسة جمالية وطعم مميز دون التأثير على السعرات الحرارية.