كيكة الشوفان الصحية تمثل حلاً متكاملاً لمن يحرص على تناول حلوى خفيفة دون الإخلال بنظامه الغذائي، فهي تجمع بين المذاق الطيب والفوائد الغذائية في آن واحد، بفضل ما يحتويه الشوفان من عناصر مفيدة، أصبحت هذه الكيكة من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين ممن يفضلون أسلوب تغذية متوازن وغني بالعناصر النافعة. كما أنها سهلة التحضير وتصلح لتكون وجبة صباحية أو تحلية مغذية بعد الطعام.
كيكة الشوفان الصحية
كيكة الشوفان الصحية تعد من الحلويات التي يعتمد تحضيرها على مكونات بسيطة لكنها غنية بالفوائد، وعلى رأسها الشوفان الذي يساهم في دعم الصحة العامة بفضل محتواه من الألياف الطبيعية.
- يتم استخدام كوب من الشوفان المطحون الذي يمنح الكيكة قوامًا متماسك ومذاق مميز، فضلا عن قيمته الغذائية.
- يشكل البيض أحد مصادر البروتين الأساسية التي تدخل في تركيب الكيكة، حيث يتم استعمال بيضتين لدعم تماسك المكونات.
- يستخدم نصف كوب من الحليب الذي يمكن استبداله بخيارات نباتية مثل حليب اللوز أو الصويا لتلائم مختلف الحميات.
- يتم التحلية عبر ربع كوب من العسل أو السكر الطبيعي لتقديم مذاق لطيف لا يؤثر سلبًا على الصحة.
- تضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء رائحة محببة.
- يدخل في الوصفة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر للمساعدة على رفع العجين.
- يضاف ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون لتوفير دهون صحية ومذاق سلس.
- توضع رشة ملح لضبط النكهة.
- يمكن إضافة نصف كوب من الفواكه المجففة أو المكسرات لتعزيز القوام والطعم حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة الشوفان الصحية
طريقة تحضير كيكة الشوفان الصحية تعتمد على خطوات متتابعة تضمن الحصول على نتيجة خفيفة وشهية دون الحاجة لمكونات معقدة.
- يبدأ الأمر بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، يتم خلط الشوفان المطحون والبيكنج باودر مع الملح جيدًا.
- يُجهز خليط آخر من البيض والحليب والعسل والفانيليا حتى يتجانس تمامًا.
- يسكب الخليط السائل على خليط الشوفان ويحرك حتى تتداخل المكونات.
- تضاف الزيوت تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
- تضاف الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة وتُقلب بخفة.
- يصب المزيج في قالب مدهون أو مبطن بورق الزبدة.
- تخبز الكيكة لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة حتى تنضج وتظهر علامة الاستواء بخروج عود نظيف عند غرسه فيها.
- تترك الكيكة لتبرد قليلًا ثم تقطع وتقدم.