تعتبر سلطة الكول سلو واحدة من أبرز الأطباق الجانبية التي تحبب للكبار والصغار على مائدتك، يمكن تقديمها مع الدجاج أو دجاج باربيكيو أو الأضلاع المشوية، كما أنها تتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى، على الرغم من أن العديد من السيدات يفضلن شراء سلطة الكول سلو جاهزة، إلا أن تحضيرها في المنزل لا يستغرق أكثر من عشر دقائق، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مكونات سلطة الكول سلو على فوائد صحية عديدة، حيث يمكنك استخدام الكرنب الأخضر كأحد المكونات الأساسية.
مكونات تحضير الكول سلو
تعتبر سلطة الكول سلو من افضل انواع المقبلات التي تقدم مع أطعمة مختلفة، إذا كنت من عشاق السلطات بشكل عام وسلطة الكول سلو بشكل خاص، فنقدم لك طريقة تحضير الكول سلو في غضون عشر دقائق.
- نحتاج الى نصف رأس من الكرنب، سواء كان أخضر أو أحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة ورفيعة.
- ثمرتان من الجزر، مبشورتان بشكل جيد.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض أو ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الكوشير.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الخشن.
طريقة تحضير الكول سلو
- حضري معنا سلطة كول سلو الرائعة في عشر دقائق في البداية، قومي بتقطيع الملفوف أو الكرنب والجزر وضعيهما في وعاء مناسب، ثم اتركيهم جانباً.
- ثم بعد ذلك، في وعاء كبير، امزجي المايونيز والسكر وعصير الليمون والخل الأبيض والملح والفلفل، واخفقي المكونات مع بعضهم البعض حتى تتجانس تمامًا.
- ثم أضيفي المزيج إلى الكرنب وقلبي جيدًا حتى يتوزع الخليط بشكل متساوي.
- اتركي الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
تعتبر سلطة الكول سلو من الأطباق الشهية التي تحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات والبروتينات والدهون، مما يجعلها وجبة متكاملة، يفضل استخدام المايونيز قليل الدسم أو اللايت لتقليل السعرات الحرارية والدهون، ومع ذلك، قد لا تكون هذه السلطة الخيار الأمثل لمن يسعون لتخفيف الوزن، حيث إنها رغم احتوائها على الألياف والبروتين التي تعزز الشعور بالشبع، إلا أنها تحتوي أيضًا على سعرات حرارية ودهون مرتفعة.