الحمص والكمون أساسي..طريقة عمل الفشة بالصلصة 5 وصفات متنوعة

الفشة من الأكلات الشعبية التي لا تختفي من موائد كثير من البيوت المصرية والعربية، خصوصا في أيام العيد أو المناسبات الخاصة، وتعد طريقة عمل الفشة بالصلصة من أكثر الطرق شهرة لتحضير هذا الطبق، حيث تضيف الصلصة نكهة غنية، ويبرز الحمص والكمون كعنصرين أساسيين في التتبيل والطعم، وما يميز طريقة عمل الفشة بالصلصة أنها مرنة ومتنوعة، ويمكنك إعدادها بأكثر من شكل حسب ذوقك ودرجة التوابل التي تفضلينها، وفي هذا المقال، نقدم لك 5 وصفات مختلفة، وكلها تعتمد على مكونين لا غنى عنهما: الحمص والكمون، لكونهما يمنحان الفشة مذاق مميز ويقللان من رائحتها القوية، تابعوا معنا قراءة هذا المقال للتعرف على كافة التفاصيل المعلنة.

1. الفشة بالصلصة التقليدية

الوصفة الأشهر والأكثر انتشارا، وتعتمد على:

• سلق الفشة بعد تنظيفها جيدا.
• تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
• عمل صلصة من الثوم، وعصير الطماطم، والتوابل، ثم إضافة الفشة إليها.
• في النهاية يضاف الحمص المسلوق، ورشة كمون وفلفل أسود.

هذه طريقة عمل الفشة بالصلصة الكلاسيكية التي لا تخيب.

2. الفشة بالخل والثوم والصلصة

• بعد سلق الفشة، تقلى في طاسة مع خل وثوم وكزبرة ناشفة.
• تضاف صلصة الطماطم وتترك لتتسبك.
• يضاف الحمص والكمون في آخر خطوة.
• بهذه الطريقة تحصلين على طريقة عمل الفشة بالصلصة بطابع حاد ونكهة قوية.

3. الفشة بالصلصة والحمص فقط

• حضري صلصة طماطم ثقيلة بالثوم والبهارات.
• أضيفي إليها الفشة المسلوقة، ثم الحمص مباشرة.
• الكمون هنا أساسي لإبراز الطعم.
• وصفة غنية وسهلة لمحبي البساطة في طريقة عمل الفشة بالصلصة.

4. الفشة الحارة بالصلصة

• شوحي فلفل حار مع ثوم، ثم أضيفي صلصة طماطم.
• الفشة تضاف وتترك حتى تتشرب النكهات.
• في النهاية، يضاف الحمص والكمون لتقوية النكهة.
• هذه طريقة عمل الفشة بالصلصة لعشاق الطعم القوي.

5. الفشة بالبصل المكرمل والصلصة

• تكرمل شرائح البصل في قليل من الزيت.
• يضاف عصير الطماطم، ثم الفشة المقطعة، وتتبل بالبهارات.
• أخيرا يضاف الحمص والكمون لمذاق شرقي أصيل.