نظافة بيدك تمامًا.. طريقة عمل تنظيف الكرشة والممبار بخطوات طبيعية فعّالة

الكرشة والممبار هما من الأطباق التقليدية التي تعد بشكل خاص في المناسبات الكبيرة ومع ذلك يتطلب تحضير هذه الأطباق تنظيفًا دقيقًا لضمان الحصول على مذاق لذيذ وطعام صحي كما أن تنظيف الكرشة والممبار هو خطوة أساسية في تحضير هذا الطبق، ويجب أن يتم بعناية كبيرة لضمان خلوهما من أي شوائب.

المكونات

• كرشة (أو ممبار) حسب الحاجة
• ملح وخل لتنظيف الكرشة
• ليمون للتعقيم
• ماء مغلي

طريقة التحضير

• في البداية قومي بغسل الكرشة أو الممبار جيدًا تحت الماء الجاري.
• بعد ذلك اغسلي الكرشة جيدًا باستخدام الملح والخل، ثم قومي بفركها بالليمون.
• من ثم اتركي الكرشة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها.
• بعد ذلك، اشطفي الكرشة بالماء البارد جيدًا.
• يمكنك الآن استخدامها في تحضير الأطباق المختلفة كالممبار المحشي أو الكرشة المحشية.

فوائد تنظيف الكرشة والممبار

الكرشة والممبار من الأطعمة الشهية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية:

• الكرشة: تعتبر مصدرًا جيدًا للبروتينات، وقد تحتوي على الكولاجين الذي يساعد في تحسين مرونة الجلد وصحة المفاصل.
• الممبار: يحتوي على كمية عالية من الحديد والزنك، مما يساعد في تعزيز جهاز المناعة.
• الدهون الصحية: عند التحضير باستخدام السمن أو الزيوت الصحية، يمكن أن تكون هذه الأطعمة مصدرًا جيدًا للطاقة.
• غني بالبروتين: الكرشة والممبار مصدر جيد للبروتين، الذي يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة التالفة.
• غني بالكولاجين: الكرشة تحتوي على كميات جيدة من الكولاجين الذي يعزز صحة البشرة والمفاصل، مما يساعد في تحسين مرونة الجلد وتقليل التجاعيد.
• يدعم الجهاز المناعي: تحتوي الكرشة على كمية من الزنك، الذي يعزز وظائف جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الأمراض.
• تحسين الهضم: عند تحضير الكرشة أو الممبار مع التوابل مثل الكمون والثوم، فهي تساعد في تحسين الهضم وتقليل الانتفاخات والغازات.