إيطاليا على طبقك دلوقتي.. التيراميسو الإيطالية الشهيرة من غير تعقيد خالص

تعد التيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية التي نالت شهرة عالمية بفضل طعمها الغني وقوامها الناعم ومكوناتها المتناغمة فهي تجمع بين نكهة القهوة والجبن الكريمي والبسكويت المنقوع مما يجعلها خياراً مثالياً لمحبي الحلويات الباردة وهي تقدم عادة في المناسبات الخاصة أو كتحلية فاخرة بعد وجبة دسمة

المكونات الأساسية

من الممكن أن يتم تحضير التيراميسو بكل سهولة ويسر من خلال إحضار المكونات التالية:

• علبة من بسكويت أصابع السافوياردي
• كوبان من جبنة الماسكاربوني أو الجبنة الكريمية السادة
• كوب من كريمة الخفق الباردة
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
• كوب من القهوة القوية أو النسكافيه البارد
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام للتزيين
• رشة من الملح لتعزيز الطعم
• يمكن إضافة قليل من بودرة الشوكولاتة أو برش الشوكولاتة حسب الرغبة

طريقة التحضير

• يتم خفق كريمة الخفق مع السكر والفانيليا حتى يتكون قوام كريمي متماسك
• يضاف جبن الماسكاربوني إلى الكريمة المخفوقة ويُخلط بلطف حتى تتجانس المكونات
• يغمس كل إصبع من بسكويت السافوياردي في القهوة الباردة لبضع ثوان ثم يُرص في قاع طبق التقديم
• يوزع جزء من خليط الجبن فوق طبقة البسكويت ثم يُكرر الترتيب بطبقة أخرى من البسكويت وطبقة من الكريمة
• يغطى وجه التيراميسو بطبقة ناعمة من الكريمة ويُرش عليه الكاكاو باستخدام مصفاة ناعمة بالتساوي
• يوضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يتماسك ويمتزج الطعم جيداً
  يفضل تركه طوال الليل للحصول على أفضل نتيجةمميزات التيراميسو
• تتميز التيراميسو بقوامها الكريمي ونكهتها المميزة كما أنها لا تحتاج إلى خبز وتُحضر بسرعة
• وسهولة وتناسب من لا يفضل الحلويات الثقيلة ويمكن تقديمها في كؤوس فردية أو قالبكبير حسب المناسبة
• التيراميسو الإيطالية وصفة راقية وسهلة تضمن طعماً لا يقاوم وهي مثال على البساطة
• المتقنة في المطبخ الإيطالي وتُعد خياراً رائعاً لكل من يبحث عن تحلية باردة وفاخرة تناسب جميع الأذواق