تعد التيراميسو واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية التي اجتاحت العالم بفضل مذاقها الغني والمميز وهذه الحلوى الشهية تجمع بين النكهات الإيطالية الأصيلة من القهوة الكثيفة والكريمة المخفوقة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات اللذيذة والمميزة ويمكن تحضير التيراميسو في المنزل بسهولة، وستحظى بتجربة لا تُنسى مع كل قضمة.
المكونات
- 250 جرام من جبن الماسكربوني
- 200 مل من الكريمة الثقيلة
- 100 جرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 200 مل من القهوة القوية (مبردة)
- 200 جرام من أصابع البسكويت
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة (للتزيين)
طريقة التحضير
يمكن تحضير تلك الأكلة بسهولة من خلال السير على تلك الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، قومي بخفق الكريمة مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- من ثم أضيفي جبن الماسكربوني إلى المزيج واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، ضعي القهوة المبردة، واغمسي أصابع البسكويت فيها بشكل سريع.
- من ثم ضعي طبقة من البسكويت المغمس في قاع صينية أو أكواب فردية.
- فوق طبقة البسكويت، ضعي طبقة من خليط الكريمة.
- كرري هذه العملية لعدة طبقات من البسكويت والكريمة حتى تنتهي الكمية.
- رشي الكاكاو البودرة على الوجه.
- من ثم ضعي التيراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم، ليبرد ويتماسك.
- في النهاية قدمي التيراميسو باردًا وتمتع بنكهاتها الرائعة.
فوائد التيراميسو الإيطالية
على الرغم من كون التيراميسو حلوى لذيذة، إلا أنها تحتوي على مكونات يمكن أن تكون مفيدة إذا تم تناولها بشكل معتدل:
- الجبن الماسكربوني: مصدر جيد للبروتين والكالسيوم، مما يساعد في دعم صحة العظام والأسنان.
- القهوة: تحتوي على مضادات أكسدة وتساعد في تنشيط الدورة الدموية وتحسين اليقظة.
- الكاكاو: مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتحارب الالتهابات.
- مع ذلك، يجب تناول التيراميسو باعتدال لأن محتواه من السكر والكريمة قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بشكل مفرط.