سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم من ضمن الأنظمة الغذائية الصحية، تعتبر سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم هى أحد أهم الأطباق التي تجمع ما بين الطعم المميز والقيمة الغذائية العالية، وجبة خفيفة وتعد خيار مثالي لمن يريد خسارة الوزن بطريقة متوازنة وهذا دون التضحية بالنكهة أو العناصر الأساسية الموجودة بها، تابعوا التفاصيل خلال المقال التالي.
سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم
سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم نجد لها مجموعة من الخصائص الصحية حيث تجعلها تكون من أهم الأطباق الموصى بها ضمن الأنظمة الغذائية الخاصة من أجل إنقاص الوزن، ومن أبرز تلك الفوائد ما يلي:
- تكون غنية بالبروتين النباتي: الكينوا يوجد بها جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وهذا سوف يعزز من الشعور بالشبع.
- يوجد بها ألياف قابلة للذوبان: تساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر.
- منخفضة السعرات الحرارية هى وجبة مناسبة لمن لديه نظام صارم في السعرات.
- الفلفل الملون يعتبر مصدر مليء باللفيتامينات C وA ومضادات الأكسدة.
- تحسن السلطة من عملية الأيض من خلال تنظيم مستويات الكوليسترول.
طريقة عمل سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم
سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم بطريقة ممتازة، يتم الاعتماد عليها بواسطة مكونات طازجة وصحية بالكامل على النحو التالي:
- نصف كوب كينوا مغسولة جيدا.
- واحد كوب ماء لسلق الكينوا.
- واحد حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
- وا حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
- واحد حبة فلفل أخضر أو برتقالي.
- واحد ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
- واحد ملعقة صغيرة من النعناع الطازج أو المجفف.
- أتنين ملعقة كبار عصير ليمون طبيعي.
- واحد ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر.
- رشة ملح بحري وكمون على حسب الرغبة.
خطوات تحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم
يتم تحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- في وعاء نضع الكينوا المغسولة مع كوب ماء.
- ثم تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان، ثم يتم خفض درجة الحرارة وتغطى حتى تنضج (نحو 12-15 دقيقة).
- ثم تترك الكينوا تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
- يتم غسل الفلفل الملون ويقطع إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.
- يتم فرم البقدونس والنعناع ناعم ويجهز للتقديم.
- في وعاء تقديم كبير نقوم بخلط الكينوا الباردة مع الفلفل الملون والبقدونس والنعناع.
- يتم اضافة عصير الليمون وزيت الزيتون ورشة الملح والكمون.
- يتم قلب الخليط حتى تتجانس كل المكونات بالكامل.
- ثم تقدم سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم باردة، ويتم تزيينها بشرائح ليمون أو بذور الرمان لمزيد من الجمالية وهذا دون التأثير على السعرات الحرارية وبالهنا والشفا.