تبقى اللازانيا باللحم المفروم من الوصفات المميزة التي تحتل مكانة على موائد الكثير من الجماهير في ظل تنوع الأطباق العالمية، خاصة في حضور المناسبات والعزومات و ما يميزها ليس الشكل فقط بل المذاق الغني الذي يجمع بين الصوص الأبيض واللحم المفروم والمكرونة، كما تمتاز بأنها وجبة متكاملة سهل تحضيرها داخل المنزل دون الحاجة إلى أدوات ومكونات معقدة أو مكونات غريبة.
المكونات والمقادير الأساسية لطريقة عمل لازانيا باللحم المفروم
يعتبر طبق اللازانيا باللحم المفروم واحدة من أشهى وأفضل الاطعمة الإيطالية التي يحبها الكبار والصغار كما أنها نوع متميز من أنواع المكرونات التي يمكن الاعتماد على تقديمها فى العزائم، فهى وجبة متكاملة دسمة ولذيذة وسهلة في التحضير، ولا تحتاج إلى مكونات غريبة أو صعبة، و لتحضيرها في المنزل نحتاج إلى تجهيز المكونات التالية:
علبة من شرائح اللازانيا الجاهزة.
نصف كيلو لحم مفروم.
بصلة مفرومة ناعمة.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
2 كوب من صلصة الطماطم الجاهزة أو المحضرة في المنزل.
3 ملاعق من الزيت.
ملح وفلفل وبهارات لحم.
جبن موزاريلا مبشور.
3 ملاعق من الدقيق.
3 أكواب من الحليب.
ملعقة زبدة.
رشة جوزة الطيب.
طريقة التحضير السهلة لعمل طبق لازانيا باللحم المفروم
من خلال المكونات السابقة يمكنك بكل بساطة وسهولة تحضير طبق لازانيا باللحم المفروم في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية بكل دقة، ومن أهم تلك الخطوات:
تسخين الزيت في طاسة كبيرة على النار، ثم أضيفي البصل وقلبي لعدة دقائق.
قومي بإضافة اللحم المفروم مع التقليب حتى يتغير لونه.
ضعي على اللحم الملح، والفلفل الأسود، مع الاستمرار التقليب.
نضيف على الخليط معجون الطماطم ونقلب بشكل جيد مع إضافة الماء.
نضع الزيت النباتي والزبدة في اناء على النار ونقلب الخليط حتى يتجانس ونضيف الدقيق ونحركه بسرعة.
اضافة الحليب والفلفل الأسود وجوزة الطيب مع التحريك المستمر.
في صينية متوسطة وزعي طبقة من البشاميل في صينية، و ضيفي طبقة من اللازانيا المسلوقة، ثم طبقة أخرى من البشاميل ووزعيها بالتساوي.
قومي بعمل طبقة جديدة من اللازانيا فوق الحشو وأضيفي فوقها الكثير من البشاميل ثم وزعي طبقة أخرى من الحشو يليها طبقة من اللازانيا وضعي فوقها طبقة من البشاميل.
ضعي آخر طبقة من الحشو وعليها طبقة من اللازانيا ثم طبقة من البشاميل.
قومي بنشر الجبن على الوجه.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة بعد تقطيعها.