هتقومي تعمليها دلوقتي لعيالك.. كيكة جوز الهند الأصلية بأنجح طريقة وبطعم هش ولذيذ للفطار

تعد كيكة جوز الهند من الحلويات الشهيرة والمفضلة لدى الكثيرين بفضل مذاقها الغني وقوامها الهش ونكهة جوز الهند اللذيذة التي تضيف طابعاً مميزاً لأي مناسبة وتتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة والمتوفرة في معظم المطابخ، وفي هذا المقال سنستعرض معاً طريقة عمل كيكة جوز الهند خطوة بخطوة وأهم النصائح لضمان نجاحها من أول مرة فتابعونا معنا للنهاية.

مكونات كيكة جوز الهند

لتحضير كيكة جوز الهند الناجحة ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• كوب حليب سائل كامل الدسم.
• نصف كوب زيت نباتي نوع جيد.
• كوب دقيق أبيض فاخر.
• كوب جوز هند مبشور.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح طعام.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

لتحضير كيكة جوز الهند بسهولة في المنزل عليك إتباع الخطوات التالية:

• ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء بتحضير المكونات لضمان تساوي التسوية.
• في وعاء كبير ضعي البيض مع السكر والفانيليا واخفقي جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه فاتحاً.
• أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الحليب وقلبي المزيج برفق حتى يتجانس.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند المبشور.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس الخليط بالكامل.
• ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت ورشة دقيق ثم صبي خليط كيكة جوز الهند في القالب.
• ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبياً جميل.
• اتركي الكيكة لتبرد تماماً قبل التقطيع.
• قطي الكيكة بعدما بردت وزينتها بصوص جوز الهند وقدميها بألف هنا.

طريقة عمل صوص جوز الهند للكيكة

لإضافة طعم غني لكيكة جوز الهند حضري صوص بسيط من خلال المكونات التالية:

• كوب حليب سائل.
• 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
• نصف كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

ضعي المكونات على النار حتى الغليان ثم اسكبيه فوق كيكة جوز الهند بعد خروجها من الفرن.