يعتبر الكب كيك بالشوكولاتة من الحلويات الطازجة ذات المذاق الشهي وخاصةً عندما يحضر في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، وتعد حلوى كب كيك الشوكولاتة من أكثر الحلويات التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الصغار بفضل قوامها الهش ومذاقها الغني بالشوكولاتة، وفي هذا المقال سنأخذكِ في جولة لنتعرف سوياً على طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة خطوة بخطوة مع نصائح لضمان نجاح الوصفة من أول مرة.
مكونات الكب كيك بالشوكولاتة
لتحضير كب كيك بالشوكولاتة شهي وناجح ستحتاجين إلى:
- 1 كوب دقيق أبيض منخول جيداً.
- ¾ كوب سكر أبيض.
- ½ كوب كاكاو خام.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب زيت نباتي نقي.
- ½ كوب حليب سائل.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ½ كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير
لنجاح وصفة الكب كيك بالشوكولاتة اتبعي الخطوات التالية:
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء واسع اخلطي الدقيق مع الكاكاو والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيضة مع الحليب والزيت والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي خليط المكونات السائلة إلى الجافة وقلبي برفق.
- أضيفي الماء الساخن تدريجياً مع التقليب حتى تحصلين على خليط ناعم.
- وزعي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بسيطة من الأعلى.
- ضعي القوالب في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الكب كيك ويمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي.
- بعد أن تبرد الكب كيك زينيها بكريمة الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الكب كيك بالشوكولاتة
تعرفنا معاً على طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة بأسلوب بسيط يناسب الجميع فقط جربي هذه الوصفة في منزلك ولا تنسي أن الكب كيك بالشوكولاتة من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير لتسعدي بها عائلتك ولعمل الكب كيك بالشوكولاتة عليك إتباع الإرشادات التالية لضمان نجاح الوصفة:
- تأكدي من نخل الدقيق والكاكاو جيداً للحصول على قوام هش.
- استخدام الماء الساخن يساعد في إذابة الكاكاو وإبراز نكهة الشوكولاتة.
- لا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكب كيك.
- يمكن إضافة قطع شوكولاتة أو مكسرات داخل العجين لمذاق أغنى.