تعتبر مهلبية البرتقال من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث تتميز هذه الحلوى بنكهتها الفريدة وفوائدها الصحية، حيث يحتوي البرتقال على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز من صحة الجسم، ويمكن تقديم مهلبية البرتقال كتحلية في المناسبات أو كوجبة خفيفة في الأيام الحارة، لذا في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل مهلبية البرتقال.
مكونات مهلبية بالبرتقال
مهلبية البرتقال هي حلوى سهلة التحضير ولذيذة، تناسب جميع الأذواق، وبفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، يمكنك الاستمتاع بحلوى منعشة في أي وقت، ولتحضير مهلبية البرتقال، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 أكواب من عصير البرتقال الطازج.
- 1 كوب من السكر ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- 2 كوب من الماء.
طريقة تحضير مهلبية البرتقال
- في قدر على نار متوسطة، ضع عصير البرتقال مع السكر، وقلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد أن يذوب السكر، أضف بشر البرتقال إلى الخليط.
- في وعاء آخر، قم بخلط النشا مع كوب من الماء البارد حتى يذوب تمامًا، وتأكد من عدم وجود تكتلات.
- بعد أن يغلي عصير البرتقال، أضف خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر، واستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
- استمر في الطهي على نار متوسطة مع التحريك حتى تصل المهلبية إلى القوام المطلوب، ويجب أن تكون سميكة ولكن ليست جافة.
- بعد أن تصل المهلبية إلى القوام المطلوب، اسكبها في أكواب التقديم، ويمكنك استخدام أكواب زجاجية شفافة لتظهر جمال الطبق.
- اترك المهلبية لتبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
- قبل التقديم، يمكنك تزيين المهلبية بشرائح من البرتقال أو المكسرات المفضلة لديك مثل الفستق أو اللوز. نصائح
استخدم عصير البرتقال الطازج للحصول على أفضل نكهة، ويمكنك عصر البرتقال بنفسك أو استخدام عصير طبيعي من المتجر، ويمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل طعمًا أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية السكر، كما يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا أو القرفة لتعزيز الطعم.