يعد الجلاش الحلو من الوصفات السهلة التي يتم تحضيرها في البيت بسهولة واغلب أفراد الأسرة لا يرغبون في أكل الجلاش الحلو بدون حشوات أو مكسرات ويكون طعمها لذيذ أيضًا ويحبها الأطفال أكثر من الكبار بهذه الطريقة لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الجلاش الحلو ومكونات تحضيره بالتفصيل.
مكونات عمل كيكة الجلاش الحلو
تستطيع الكثير من الأمهات عمل الجلاش الحلو في البيت ويكون سادة بدون أي حشوات وبهذا يكون غير مكلف ولابد من تحضير مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- نصف كيلو من الجلاش.
- أربع ملاعق من السمن السائل.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر البودر.
- أربع ملاعق من جوز الهند المبشور الناعم.
- لعمل الشربات نحضر مائتان جرام من السكر.
- كوب من الماء.
- فانيليا سائلة.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
طريقة عمل كيكة الجلاش الحلو
لكي نقوم بعمل كيكة الجلاش الحلو اللذيذ لابد من إتباع مجموعة من الخطوات تتمثل فيما يلي:
- في البداية نحضر الشربات عن طريق وضع السكر والماء على النار ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا العسل ونتركه على نار متوسطة حتى نحصل على القوام المناسب ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- يتم تحضير صينية مناسبة وندهنها بالسمن من كل الجوانب حتى لا يلتصق الجلاش.
- يتم بعد ذلك يتم وضع طبقة من الجلاش وندهنها بقليل من الزيت والسمن ونضع طبقات أخري مع مراعاة الدهن بين الطبقات وندهن آخر طبقة أيضًا.
- يتم تقطيع الجلاش إلي مربعات أو أي شكل نرغب فيه.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وعندما تسخن نصع الصينية مع متابعتها لأنها لا تستغرق وقت طويل حتى نحصل على لون ذهبي للجلاش.
- نخرج الصينية من الفرن ونبدأ برش الشربات البارد على الجلاش فور خروجه.
- في النهاية يتم رش السكر البودر وجوز الهند المبشور على الوجه ويقدم مع مشروب ساخن بالهنا والشفا.