فنجانك المفضل يخدعك.. اكتشف ما يفعله الكافيين بجسمك بصمت كل صباح: خطر حقيقي

تعد القهوة من أكثر المشروبات المحببة لدى الناس في أنحاء العالم، حيث يشرب منها يومي مليارات الأكواب، ويعدها البعض رفيقة التأمل والمزاج الرفيع. ومع ما تحمله من نكهة مميزة وسحر خاص، فإن تناول القهوة لم يعد يقتصر على المتعة فحسب، بل أصبح موضوع للدراسات العلمية التي تسلط الضوء على أثرها على صحة الإنسان.

القهوة وأصلها العربي

• القهوة تعود أصولها إلى الجزيرة العربية حيث كانت أول مرة يتم فيها تحميص حبوب البن وغليها بطرق منهجية، وكان العرب أول من فعل ذلك بحسب ما تثبته الوقائع التاريخية
• ظهرت النسخة الحديثة من القهوة المحمصة في القرن الثالث عشر، وانتشرت في المجتمعات الإسلامية نظرًا لقدرتها على تحفيز الذهن خلال الليالي الطويلة
• بدأت المقاهي الأولى في مكة ثم انتقلت إلى إسطنبول، وفيما بعد وصلت القهوة إلى الهند بفضل حاج هندي يدعى بابا بودان الذي أخذها من مكة إلى آسيا

القهوة وتأثيرها السريع على الدماغ

• القهوة تبدي مفعولها حتى قبل الشرب، إذ أن رائحتها المنبعثة وحدها قادرة على تحسين المزاج وتنشيط الذاكرة بحسب ما أظهرته دراسة شملت 80 شابا
• تنبه القهوة الدماغ بسرعة، ويبدأ الكافيين تأثيره الحقيقي خلال عشر دقائق ويبلغ ذروته في الدم بعد 45 دقيقة
• بعض الأبحاث ترى أن هذا التأثير يعود جزئيًا إلى عامل وهمي مرتبط بتجربة الدماغ السابقة مع

القهوة وعلاقتها بالأمراض

• القهوة ربطت قديما بمخاطر الإصابة بأمراض القلب، إلا أن الدراسات الحديثة على نطاق واسع وجدت عكس ذلك تماما.
• أظهرت دراسة أجريت على نصف مليون أوروبي أن الذين يشربون 4 فناجين يوميا كانوا أقل عرضة للموت بالسكتة أو السرطان
• حتى بين المدخنين كان لشرب القهوة تأثير وقائي واضح مما يدل على قوتها الصحية الفريدة

القهوة ودورها في إطالة العمر

• القهوة أسهمت في تقليل معدل الوفيات حسب دراسة تابعت 20 ألف شخص لمدة عشر سنوات، حيث قل خطر الوفاة بنسبة 64% بين من يشربون 4 فناجين أو أكثر يوميًا
• كل فنجانين إضافيين من القهوة خفضا خطر الموت بنسبة 22%، وكان التأثير الأوضح بين من تجاوزوا عمر 45 سنة
• هذه النتائج تشير إلى أن القهوة يمكن أن تكون عنصرًا داعمًا في نظام غذائي صحي يسهم في تعزيز العمر الطويل والوقاية من الأمراض