لو نفسك في حاجة حلوة.. جرب التورتة الباردة السهلة بالطريقة السحرية

تعد طريقة عمل التورته الباردة من الوصفات المفضلة في الأجواء الحارة حيث يسهل تحضيرها دون استخدام الفرن وتناسب مختلف المناسبات العائلية، هذا النوع من الحلويات يجمع بين الطراوة والانتعاش وسرعة التحضير مما يجعله خيارا مثاليا عند الحاجة إلى وصفة فاخرة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة في هذا المقال نستعرض خطوات إعداد التورته الباردة بالتفصيل مع إبراز المكونات الأساسية والنصائح الضرورية لنجاحها.

طريقة عمل التورته الباردة ومكوناتها

طريقة عمل التورته الباردة تبدأ بتجهيز المكونات اللازمة لتكوين القاعدة والحشوة والزينة

نستخدم نصف كيلو بسكوت شاي سادة لعمل الطبقات الأساسية للكيك
نحضر كوب كامل من كريم شانتيه خام ويجب أن يكون مخفوقا جيدا
نحتاج إلى كوب من صوص الكراميل لإضفاء نكهة غنية على الحشوة.
نضيف أربعمئة جرام من الجبن الكريمي لمزيد من القوام والنعومة.
نستخدم كوب من الحليب لخلط المكونات وتطرية البسكويت
نقوم بتجهيز خليط بسيط لتغميس البسكويت من الحليب والنسكافيه البودرة
نزين وجه التورته بعد التبريد برشة من الكاكاو الخام الناعم.

طريقة تحضير التورته الباردة

طريقة عمل التورته الباردة تعتمد على خلط المكونات بخطوات مرتبة وتبريدها جيدا للحصول على قوام متماسك:

نبدأ بخفق الجبن الكريمي حتى تصبح ناعمة بقوام الكريمة ثم نضيف إليها صوص الكراميل ونستمر بالخفق حتى يمتزجا.
نضيف الكريم شانتيه إلى الخليط السابق ونقلبه بلطف حتى يتجانس تماما
نضع هذا الخليط في الثلاجة قليلا ليبرد ثم نضعه داخل كيس حلواني
نحضر خليط التغميس من النسكافيه والحليب ونذيب المكونات جيدا حتى يتجانس السائل
نغمس قطع البسكويت في خليط التغميس ونرصها في قاعدة قالب الشيز كيك
نضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت ثم نكرر الخطوات بطبقة أخرى من البسكويت ثم الكريمة
نستمر في تشكيل الطبقات حتى تنفد الكمية ونغلف القالب بكيس نايلون ثم نضعه في الثلاجة لعدة ساعات.