تعتبر طريقة عمل الميني بيتزا من الصفات المحببة للكثير من أفراد الأسرة لما تتميز به من سهولة في التحضير وطعم شهي يرضي جميع الأذواق، كما تعد من الأطعمة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة في الإفطار أو ضمن حقيبة طعام الأطفال في المدرسة أو حتى اصطحابها إلى العمل، ولهذا تعد وصفة الميني بيتزا المنزلية خيار مثالي يغني عن شراء البيتزا الجاهزة من الخارج.
طريقة عمل الميني بيتزا: مكونات العجينة الأساسية
طريقة عمل الميني بيتزا تبدأ بتجهيز عجينة ناعمة وسهلة التشكيل للحصول على نتيجة مثالية تشبه طعم المطاعم
- يتم استخدام 3 أكواب من الدقيق الأبيض المخصص لجميع الاستخدامات
- يضاف كوب من الماء الدافئ مع ملعقتين من الحليب البودرة وملعقة كبيرة من السكر
- تخلط المكونات مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- تستخدم ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الحبيبية ونصف ملعقة من البيكنج بودر
- يضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح مع ربع ملعقة من الزعتر الجاف الناعم
- تضاف أيضًا ربع ملعقة من البصل البودر وربع من الثوم البودر لزيادة النكهة
- تمزج هذه المكونات جيدًا لتكوين عجينة متماسكة تترك لتختمر وتضاعف حجمها
طريقة عمل الميني بيتزا: خطوات تحضير الصلصة
طريقة عمل الميني بيتزا لا تكتمل دون صلصة غنية بالنكهة تميز الطعم النهائي
- تستخدم حبتان من الطماطم المبشورة مع فصين من الثوم والزعتر المجفف
- تضاف ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- يتم تسبيك الخليط على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة
- تضاف ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة لتعزيز اللون والطعم
طريقة عمل الميني بيتزا: خطوات العجن والتشكيل
طريقة عمل الميني بيتزا تعتمد على دقة تنفيذ الخطوات للحصول على نتيجة ناجحة
- تخلط جميع المكونات الجافة مع السائلة وتُعجن باليد أو بالعجانة لمدة 7 دقائق
- تُترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُقطع على هيئة دوائر متساوية الحجم
- تُرص القطع في صينية الخبز وتُدهن كل قطعة بطبقة من الصلصة
طريقة عمل الميني بيتزا: الحشو والتسوية النهائية
طريقة عمل الميني بيتزا توفر خيارات متعددة للحشو حسب الرغبة والإمكانيات
- يمكن استخدام الجبن الموتزاريلا مع الشيدر والرومي المبشور
- تضاف شرائح الرومي المدخن أو اللحم المفروم المعصج
- يمكن استخدام مكونات نباتية مثل الفلفل الأخضر والطماطم والزيتون
- توضع الصواني في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق
- بعد النضج يتم تشغيل الشواية لدقيقة واحدة فقط لتذوب الجبن وتحصل العجينة على لون ذهبي.
الميني بيتزا خيار مثالي للوجبات السريعة والمناسبة لجميع الأوقات سواء في المنزل أو خارجه.