المايونيز من ضمن الإضافات الرئيسية التي يتم وضعها إلى بعض الأطعمة حيث تضيف إليه طعم لذيذ ومذاق مميز، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن كيفية تحضير المايونيز وصناعته والقيام بتجهيزه في المنزل مثل المطاعم بأقل تكلفة وأسهل طريقة، حيث يتم تجهيز تلك الصلصة المشهورة بكل سهولة وببساطة من خلال مكونات بسيطة نباتية مميزة لا تختلف عن طعم المايونيز في المطاعم من حيث الطعم والقوام بتكاليف تكون أقل ومجهود بسيط وفي وقت قياسي، تابعوا التفاصيل خلال المقال الآتي.
طريقة عمل مايونيز المطاعم في المنزل
المايونيز يسهل تحضيره في المنزل حيث يحتاج إلى عدد من المكونات الأساسية البسيطة والمتوفرة حتى يكون مثل المطاعم بشكل كامل في الطعم والقوام، ولا يحتاج إلا هذه المكونات المتوفرة في كل منزل والتي لا تكلف ربة المنزل اقتصاديا أو بذل المجهود ومن أهم المكونان الخاصة بتحضيره في المنزل هى:
المكونات:
- عدد 2 صفار بيضة.
- واحد ملعقة واحدة كبيرة مستردة.
- أتنين كوب زيت.
- واحد علبة صغيرة زبادي.
- واحد ملعقة واحدة كبيرة خل.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر.
- رشة من الفلفل الأسود.
كيفية تحضير مايونيز المطاعم في المنزل
يفضل الكبار والصغار القيام بتناول المايونيز بجانب الوجبات الغذائية سواء كانت على الغداء أو على العشاء، بسبب أنه يقدم لكم طعم لذيذ ومميزة، يجعل الطعام له مذاق خاص ونكهة ممتعة، نجده يكلف الأسرة تكلفة كبيرة عندما يتم شرائه من المحلات، فقد أصبح يمكن عمل المايونيز في المنزل مثل المطاعم من خلال اتباع تلك الخطوات السهلة والبسيطة وهذه الخطوات فيما يلي:
- اولا نقوم بخلط صفار البيض بشكل جيد مع كمية من المستردة في وعاء صغير.
- ثم نقوم بوضع الزيت على هذا الخليط السابق مع التقليب حتى الحصول على قوام غليظ ثم نضع عليهم الخل والفلفل والسكر.
- ثم نضع عليهم مكونات الخل ثم نضع الزبادي مع التقليب برفق.
- وبعد ان يتم الانتهاء من تحضير الخليط سوف نقوم بوضع هذا المايونيز في برطمان زجاجي معقم ونظيف ويتم حفظه في الثلاجة لحين استخدامه وبالهنا والشفا.