كفتة الأرز بالصلصة وصفة شهية ولذيذة للغاية ومكوناتها بسيطة متوفرة في كل منزل، كفتة الأرز بالصلصة ذات طعم غني هذا الطبق من أشهر الأكلات المصرية المحببة التي تقدم وجبة متكاملة لجميع عائلتك وتكون مناسبة مع جميع الأوقات سواء على الغداء أو العزومات العائلية والمناسبات، يحبها الصغار والكبار، نتعرف على تفاصيل الوصفة خلال السطور الآتية، تابعوا معنا.
طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة
كفتة الأرز بالصلصة وصفة مثالية وتعطى نتيجة رائعة من خلال تجهيز تلك المكونات الطازجة والمناسبة التالية:
- واحد كيلو لحم مفروم.
- 2 كوب من الأرز.
- نصف ربطة من بقدونس مفروم.
- نصف ربطة من شبت مفروم.
- نصف ربطة من كزبرة خضراء مفرومة.
- واحد بصلة كبيرة مقطعة.
- 7 فصوص من الثوم المهروس.
- واحد ملعقة صغيرة من الملح.
- واحد ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- واحد ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- واحد ملعقة صغيرة شطة على حسب الرغبة.
كيفية تحضير كفتة الأرز بالصلصة فى البيت
يتم تحضير عجينة الكفتة بنجاح من اتباع الخطوات التالية بدقة ليتم الحصول على قوام متجانس ومتماسك ثم وضعها فى الصلصلة على النحو الآتي:
- نغسل الأرز ثم انقعيه في الماء لمدة ساعتين.
- بعد نصفيه من الماء.
- ثم نضع الأرز المنقوع في الكبة الكهربائية.
- نضيف لهم البقدونس والشبت والكزبرة والبصل والثوم.
- نضع على الخليط كلا من الملح والفلفل والكزبرة المطحونة والشطة.
- نخلط كل الخليط ليكون ناعم ومتماسك.
- ثم نضيف عليهم اللحم المفروم ونخلطهم جيدا حتى تتشرب المكونات تماما.
- نضع عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك جيدا.
- ثم نقوم بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع أو كرات على حسب الرغبة.
- يجب ان تكون الأحجام متساوية ليتم ضمان التسوية المتوازنة.
- يتم تحمير الكفتة مباشرة.
- ثم نضيف الكفتة المحمرة على الصلصة ونتركها على نار هادئة حتى تتشرب النكهات
- تقدم لعائلتك ساخنة مع طبق الأرز والسلطة والخبز الطازج.