الليمون غرق الزبدة.. عمل أفخاذ الدجاج بالزبدة والليمون طعم متوازن

تعتبر وصفة أفخاذ الدجاج بالزبدة والليمون من أكثر الأطباق التي تلقى إقبالا كبيرا من العائلات وخاصة الأطفال لما تتميز به من طعم شهي وقوام ناعم حيث يجمع هذا الطبق بين نكهة الزبدة الغنية وحموضة الليمون المنعشة كما أنه من الوجبات التي يمكن تقديمها في الغذاء بجانب الأرز أو أي نوع من أنواع الخضروات للحصول على وجبة متكاملة ومشبعة ومنخفضة في نسبة الكربوهيدرات لذلك فهو خيار مناسب لمن يبحث عن وجبة صحية ومحببة في آن واحد.

المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة

لتحضير هذا الطبق اللذيذ يجب أولا توفير مجموعة من المكونات البسيطة والتي تتواجد بسهولة في معظم المنازل حيث تعتمد الوصفة بشكل أساسي على مزيج الزبدة والليمون مع التوابل المعتادة لإضفاء نكهة مميزة على أفخاذ الدجاج:

• عدد ثمانية قطع من أفخاذ الدجاج

• عدد أربع ملاعق كبيرة من الزبدة

• عدد أربع فصوص من الثوم

• عدد اثنين ملعقة كبيرة من عصير الليمون

• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

• كمية مناسبة من الملح

• رشة من الفلفل الأسود

• عدد اثنين ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير خطوة بخطوة

يمكن إعداد أفخاذ الدجاج بالزبدة والليمون خلال وقت قصير لا يتجاوز نصف ساعة بخطوات بسيطة وسهلة مناسبة حتى للمبتدئين في الطهي:

• قومي بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة

• ضعي ثلاث ملاعق من الزبدة في وعاء صغير وادخليها الميكروويف حتى تذوب تماما

• أضيفي الثوم المفروم إلى الزبدة المذابة ثم امزجيهم جيدا

• أضيفي مسحوق البصل مع عصير الليمون إلى نفس الخليط السابق وقلبي حتى تتجانس المكونات

• تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل من جميع الجهات واتركيها بضع دقائق

• في طاسة على النار ضعي ملعقة الزبدة المتبقية ثم حمري أفخاذ الدجاج حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجانبين

• انقلي الدجاج إلى صينية فرن ثم ادهني الجلد بخليط الزبدة والليمون باستخدام فرشاة صغيرة

• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج تماما

• قدمي الأفخاذ في طبق مناسب وزيني الوجه بالبقدونس الأخضر لمظهر جذاب