لبناني أصلي.. طريقة عمل فتوش لبناني بالخبز المحمص والخضار والصلصة

تبحث السيدات عن طريقة عمل فتوش لبناني بالخبز المحمص، حيث تعتبر سلطة الفتوش من الأطباق اللبنانية الشهيرة التي تتميز بمكوناتها الطازجة ونكهتها الفريدة، وتعد سلطة الفتوش خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو كطبق جانبي، حيث تجمع بين الخضار المتنوعة والخبز المحمص، مما يمنحها قوامًا مميزًا ومقرمشًا، وتعتمد هذه السلطة على مكونات بسيطة مثل الخس، الطماطم، الخيار، والفجل، بالإضافة إلى صلصة مميزة تحتوي على زيت الزيتون وعصير الليمون والسماق، لذا في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير الفتوش اللبناني بالخبز المحمص والخضار والصلصة.

مكونات فتوش لبناني بالخبز المحمص

لتحضير فتوش لبناني لذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

مكونات الخضار

• 1 رأس خس مفروم
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 3 حبات خيار مقطعة
• 6 حبات فجل مقطعة إلى شرائح
• 1 فلفلة حلوة خضراء مقطعة
• 1 حزمة بقدونس مفروم
• نصف حزمة نعناع مفروم
• 1 حزمة رجلة مفرومة

 مكونات الخبز

• 1 ونصف رغيف خبز عربي محمص ومقطع إلى قطع صغيرة

  مكونات الصلصة

• 2 فص ثوم مهروس
• نصف كوب عصير ليمون
• نصف كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير فتوش لبناني بالخبز المحمص والخضار

• اغسل جميع الخضار جيدًا تحت الماء.
• قم بتقطيع الخس إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء كبير.
• أضف الطماطم المقطعة، الخيار، الفجل، الفليفلة، البقدونس، النعناع، والبقلة إلى الوعاء.
• يمكنك تحميص الخبز في الفرن على درجة حرارة 150 مئوية لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح مقرمشًا، أو يمكنك قلي الخبز في زيت زيتون حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
• في وعاء صغير، اخلط الثوم المهروس مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
• أضف السماق والملح إلى المزيج واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• اسكب الصلصة فوق الخضار المقطعة في الوعاء.
• اخلط المكونات بلطف حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي.
• قبل التقديم مباشرة، أضف الخبز المحمص إلى السلطة وقلب برفق.

يمكن تقديم الفتوش في طبق كبير أو في أطباق فردية، ويُفضل تناولها فورًا بعد إضافة الخبز المحمص للحفاظ على قوامه المقرمش، ويمكن تزيين السلطة ببعض أوراق النعناع الطازجة أو شرائح الليمون، وإنها سلطة صحية ولذيذة للغاية لمتبعي الحمية الغذائية.