بدائل طبيعية للسكر حيث توصي الأطباء بألا تتجاوز مقدار السكر المضاف يوميا 6 ملاعق صغيرة للنساء و9 ملاعق للرجال وعلى الرغم من ذلك فإن معظم الناس يستهلكون ضعف أو 3 أضعاف هذا الحد نتيجة الكميات الكبيرة من السكر المخفي في الأطعمة المصنعة والتوابل مثل الكاتشب وصلصة الشواء والآن نتعرف على بدائل طبيعية للسكر.
بدائل طبيعية للسكريات لصحة أحسن
اولا ستيفيا:-
- ستيفيا هو محلى طبيعي يأتي من أوراق نبات الستيفيا وهو بديل رائع للسكر لأنه منخفض السعرات الحرارية وليس له تأثير على مستويات السكر في الدم.
- وأظهرت الدراسات أيضا أن ستيفيا لديها خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن تساعد في تخفيض ضغط الدم.
- يمكن استخدام ستيفيا بعدة أساليب بدءا من تحلية القهوة والشاي.
العسل
- العسل محلى طبيعي استخدم لعدة عصور وهو بديل ممتاز للسكر لأنه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
- العسل أيضا معزز للطاقة الطبيعية وله خصائص مضادة للبكتيريا.
- عند استعمال العسل كبديل للسكر من الضروري أن تتذكر أنه ما يزال شكلا من السكر ويتعين استخدامه باعتدال.
- بإمكانك استخدام العسل في الخبز أو دهنه على الخبز المحمص أو كمحلي في الشاي والمشروبات الأخرى.
العنب
- يترك بعضهم أكل الفاكهة نظرا لوجود كمية كبيرة من السكر بها لكن بعض أخصائي التغذية أكدوا أن الجسم لا يعالج السكر الموجود في الفاكهة بالطريقة ذاته المعالجة لسكر المائدة.
- وتوضح أن العنب به قليل من السعرات الحرارية كما أنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي ثبتت فائدتها في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
- ووفقأ خصائية التغذية يمكن استعمال العنب في تحلية العصائر أوخلطه في الخلاط واستعماله عوضا عن السكر في تحضير الكعك والفطائر.
- ويمكن أن يكون بديلا للزبيب في السلطات أو طبق الأرز أو إضافة لمسة رائعة ومذاق مختلف إلى سلطة الدجاج.
القرفة
- تحتوي القرفة على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية كما يمكن أن تقلل من زيادةالدهون المرتبطة بالأطعمة المجهزة.
- كما أن القرفة قد تحسن مستوى السكر في الدم لدى المصابين بمرحلة ما قبل السكري مما يبطئ تقدم مرض السكري من النوع الثاني.