طريقة تحضير شوربة الجزر من أكثر الوجبات التي تبحث عنها الأمهات لكي تقوم بإعدادها لأطفالها نظرًا للعناصر الغذائية التي تتكون منها هذه الوجبة من بروتبنات وفيتامينات والمفيدة في بناء أجسامهم ولكن يكثر تحضيرها خلال فصل الشتاء حيث تمنح الدفء لكلاً من الكبار والصغار مما يجعلهم يطلبونها بكثرة خلال هذا الفصل ومن أهم مميزاتها أنها سهل الإعداد والتحضير خلال فترة زمنية قصيرة كما أن مكوناتها موجودة في كل بيت عصري وكافة التفاصيل سنتعرف عليها خلال السطور القادمة من هذا المقال.
مكونات تحضير شوربة الجزر
هناك مجموعة من المقادير ينبغي التحقق من توافرها قبل البدء في تحضير شوربة الجزر وفي حال عدم توافر البعض فيمكن الشراء بأسهل التكاليف وهذه المكونات جاءت على النحو التالي:
- مرقة دجاج.
- 4 حبات من الجزر ذات حجم متوسط.
- ملح.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
خطوات عمل شوربة الجزر
واستجابة لرغبة العديد من الأمهات في التعرف على خطوات عمل شوربة الجور فسنقوم بتوضيح الأمر خلال هذه الفقرة:
- اغسلي الجزر جيدًا وقومي بتقطيعه إلى شرائح.
- أحضري وعاء وأضيفي مرقة الدجاج على النار وكذلك الثوم والبصل المفروم.
- أضيفي الجزر المقطع واتركيه لفترة عشرون دقيقة على نار متوسطة وقومي برفعه واتركيه إلى أن يصبح فاتر.
- ضعي الخليط في الخلاط وأضيفي إليه الملح حسب الرغبة وقومي بالخلط.
- قومي برفع الجزر المهروس على النار مرة أخرى واتركيه حتى تمام الغليان.
- أذيبي النشا في كوب ماء وأضيفي الحليب والزبدة إلى الشوربة مع الاستمرار في التحريك حتى تمام الغليان.
- والآن قومي برفعه عن النار.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم العميقة كما يمكنك سكبها بصورة مباشرة في أطباق تقديم الشوربة.
- يتم تزيين الأطباق من خلال إضافة قطع من الخبز الناشف وبناءً على رغبة الأفراد.
نيد التنويه بان هناك الكثير م الأمهات تقوم بإضافة البطاطس إلى الجزر للاستفادة من القيمة الغذائية لكلاهما مع اتباع نفس الخطوات السابقة.