سنتعرف على طريقة عمل الترمس الحلو والذي يعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية والمحببة لدى الكثيرين، حيث يتميز بطعمه المميز وفوائده الغذائية العديدة، يتم تحضير هذه الوصفة باستخدام الترمس المسلوق والممزوج بشراب سكري خفيف مع لمسة من عصير الليمون وماء الورد وهذا يمنحها نكهة طبيعية منعشة تجمع بين الحلاوة والحمضية برقة، لذا يعد خيار رائع لمن يبحث عن وجبة مغذية خفيفة وسهلة التحضير تناسب كل الأوقات سواء كوجبة خفيفة أو كجزء من مائدة الإفطار أو السحور.
طريقة عمل الترمس الحلو
سنوضح طريقة عمل الترمس الحلو بنكهة طبيعية، وصفة شهية وسهلة التحضير تناسب جميع الأوقات:
مكونات الترمس الحلو
- 2 كوب ترمس مسلوق (مغسول جيدًا ومنقوع مسبقًا)
- نصف كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طبيعي
- ملعقة صغيرة ماء ورد أو زهر (اختياري)
- ماء كافي للغلي.
طريقة تحضير الترمس الحلو
- إذا لم يكن الترمس مسلوق مسبقًا انقعيه طوال الليل ثم اسلقيه في ماء مغلي حتى ينضج تمامًا (قد يستغرق ذلك حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين).
- في قدر على النار، ضعي السكر مع كوب من الماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون وماء الورد، واتركي الشراب يغلي لمدة 5 دقائق حتى يثخن قليلاً.
- أضيفي الترمس المسلوق إلى شراب السكر وقلبي جيدًا ليغلف الترمس بالنكهة.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق لكي يمتص الترمس طعم الشراب.
- ارفعي القدر عن النار، دعي الترمس يبرد قليلًا، ثم قدميه دافئ أو بارد تبعًا للرغبة.
نصائح للحصول على نكهة طبيعية ممتازة
- استخدمي ترمسًا عالي الجودة ومغسول جيدًا لإزالة المرارة.
- لا تفرطي في كمية السكر حتى لا تطغى على طعم الترمس الطبيعي.
- يمكنك إضافة قرفة أو هيل مطحون لإضفاء نكهة عربية أصيلة.
- ماء الورد يعطي لمسة عطرية لطيفة لكن يمكن الاستغناء عنه.
- نقع الترمس جيداً قبل السلق يساعد في تقليل المرارة ويسرع الطهي.
- اغسلي الترمس أكثر من مرة بعد السلق لإزالة أي بقايا من الطعم المر.
- استخدمي عصير الليمون الطازج لإضافة حموضة خفيفة تعزز النكهة وتساعد في حفظ الترمس لفترة أطول.