كوكيز رقائق الشوكولاتة من الحلويات التي يحبها الكبار قبل الصغار، فهي مقرمشة من الخارج وطرية للغاية من الداخل بفضل الشوكلاتة، كما تجمع بين طعم الزبدة والشوكولاتة في مزيج لا يقاوم، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سريعة تابعوا معانا خلال السطور التالية.
كوكيز رقائق الشوكولاتة
لتحضير كوكيز رقائق الشوكولاتة نحتاج إلى هذه المكونات:
- كوب زبدة بحرارة الغرفة (حوالي 200 جم).
- كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف رقائق شوكولاتة.
طريقة تحضير كوكيز رقائق الشوكولاتة
أوضحنا أعلاه مكونات تحضير كوكيز رقائق الشوكولاتة، وفيما يلي نلقي الضوء على طريقة التحضير خطوة خطوة بالتفصيل:
- سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
- اخفق الزبدة مع السكر الأبيض والبني حتى يصبح الخليط ناعم.
- اضافة البيض والفانيليا وخفق المزيج جيدا.
- اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح ثم اضافته بالتدريج إلى خليط الزبدة.
- اضافة رقائق الشوكولاتة ثم قلبه جيدا.
- قم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة ثم رصها في صينية مفروشة بورق زبدة.
- اخبز الكوكيز في الفرن لمدة عشر دقائق أو إلى أنه يصبح لونها ذهبي.
- نصائح لضمان أفضل مذاق لكوكيز رقائق الشوكولاتة
- لا تخفق بشدة بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الكوكيز قاسية.
- يمكن تبريد العجينة لمدة قليلة قبل الخبز للحصول على نتائج أفضل.
- يمكن تقديم كوكيز رقائق الشوكولاتة مع كوب من الحليب أو القهوة، أو يمكن وضعها في علبة وتقديمها كهدية بسيطة في المناسبات.
مميزات كوكيز رقائق الشوكولاتة
- يتم تحضير الكوكيز بسرعة.
- تناسب جميع الأعمار.
- يمكن التحكم في مكوناتها حسب الذوق.
- كما أنها تبقى طازجة لعدة أيام إذا تم حفظها في علبة محكمة.
كوكيز رقائق الشوكولاتة حلوى سريعة وسهل التحضير، تجمع بين قرمشة الزبدة ونعومة الشوكولاتة كما أنه مثالي للتقديم مع القهوة أو كهدية بسيطة.