التيراميسو هو حلوى إيطالية شهيرة وخفيفة، انتقلت من إيطاليا إلى باقي دول أوروبا والعالم، وأصبحت من الحلويات المحبوبة لدى الجميع، صغارا وكبارا، بسبب خفتها وسهولة تحضيرها دون الحاجة لاستخدام الفرن ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير التيراميسو بطعم لا يقاوم.
التيراميسو بطعم لا يقاوم
مكونات تحضير التيراميسو:
طريقة تحضير التيراميسو سهلة ولا تحتاج إلى استخدام الفرن وينبغي تجهيز هذه المكونات :
- بسكويت أي نوع مفضل.
- كوب جبنة كريمي.
- كوب كريمة سائلة.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- سكر بودرة حسب الرغبة.
- كاكاو خام أو شوكولاتة مبشورة للتزين.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- كوب مياه أو لبن.
خطوات تحضير التيراميسو
- في البداية، قومي بإذابة ملعقة من القهوة في فنجان من الماء أو الحليب، ثم اتركيه ليبرد.
- ثم قومي بضرب الكريمة بالمضرب الكهربائي حتي تتماسك.
- بعد ذلك، يمكنك إضافة الجبنة، ويفضل استخدام جبنة الماسكربون، وفي حال عدم توفرها، يمكنك الاستعانة بالجبنة الكريمية.
- ثم أحرصي على إضافة نقطتين من الليمون.
- بعد ذلك، أضيفي السكر وملعقة صغيرة من القهوة.
- ثم امزجي جميع المكونات حتى تندمج بشكل جيد.
- بعد ذلك، يمكنك غمر البسكويت في القهوة وتركه جانبا.
- بعد ذلك يتم إضافة طبقة من الكريمة تليها طبقة من البسكويت، ثم مرة أخرى كريمة، وهكذا يستمر التحضير حتى الانتهاء من جميع الطبقات.
- ثم توضع على وجهه طبقة كريمة ويدخل إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- عند التقديم يتم رشه بالكاكاو الخام أو بالشوكولاتة المبشورة.
يمكنكم تحضير التيراميسو في المناسبات العائلية المريحة وتقديمه مع فنجان من القهوة أو الشاي الساخن.
طريقة عمل كرات التيراميسو
المقادير :
- 400 جرام بسكوت أصابع.
- 250 جبنة ماسكربوني (كوب).
- فانيليا و معلقتين كبار نسكافيه.
- وربع كوب ماء دافئ.
- كاكاو للتزيين.
خطوات العمل
- امزجي الجبنة الكريمية مع البسكويت المطحون وملعقة من القهوة.
- شكلي الخليط على هيئة كرات بحجم حبة الجوز، وضعيها في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
- امزجي الشوكولاتة البيضاء المذابة مع الكمية المتبقية من القهوة.
- اغمسي الكرات في مزيج الشوكولاتة البيضاء، ثم زينيها بخطوط من الشوكولاتة السوداء.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمها.