ابشر البصل وجرّب حالاً.. طريقة عمل الكرشة بالبصل نكهة شهية

طريقة عمل الكرشة بالبصل، حيث تعتبر الكرشة من الأكلات الشعبية الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الثقافات والتي تتميز بطعمها المميز وقيمتها الغذائية العالية.

طريقة عمل الكرشة بالبصل

تعد الكرشة طبقاً اقتصادياً وغنياً بالبروتين ويفضلها الكثيرون بسبب مذاقها الفريد وإمكانية تحضيرها بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق سوف نقدم لكم طريقة عمل الكرشة بالبصل بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في أي منزل، مما يجعلها وجبة مثالية لمائدة العائلة كما يلي:

المكونات

• كيلوغرام واحد من الكرشة المنظفة جيداً.
• حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• كوبان من مرق اللحم أو الماء.
• عصير ليمونة واحدة.

خطوات تحضير الكرشة بالبصل

• اغسل الكرشة جيداً بالماء والليمون لإزالة أي روائح غير مرغوبة.
• قم انقع لمدة نصف ساعة في ماء دافئ مضاف إليه ملح وخل لتصبح أكثر نظافة.
• قطع الكرشة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
• ثم اشطف مرة أخرى بالماء الفاتر وصفيها جيداً.
• في قدر على النار، سخن الزيت النباتي.
• ثم ضيف البصل المفروم وقلبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
• ضيف الكرشة إلى البصل، وقلبها جيداً حتى تمتزج النكهات.
• ثم ضيف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب.
• اسكب مرق اللحم أو الماء فوق الخليط، واترك الكرشة على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى تنضج تماماً وتصبح طرية.
• بعد ذلك، ضيق الملح وعصير الليمون
• وقلب الخليط جيداً لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
• ارفع الكرشة عن النار وقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي، حسب الرغبة.

نصائح لتحضير مثالي

نعرض لكم عدة نصائح من آجل تحضير الكرشة بالبصل من خلال الآتي:

• يمكن إضافة فصوص من الثوم المفروم لإعطاء نكهة إضافية للطبق.
• يفضل استخدام مرق اللحم بدلاً من الماء لتعزيز الطعم وجعل الطبق أكثر غنى.
• يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم لإضفاء لمسة جمالية عند التقديم.