لفّ الباذنجان بحشوة.. لفائف الباذنجان بالفيتا طعم مبتكر

تود الكثير من السيدات التعرف على طريقة تحضير لفائف الباذنجان بالفيتا بعد أن أصبحت أحد الأطباق الإيطالية الشهيرة والتي حصلت على إعجاب الكثير من المواطنين من مختلف أنحاء العالم العربي لذا تريد الكثيرات معرفة مكونات هذه الأكلة وكذلك طريقة تحضيرها حيث يودون التعرف على مذاقها هل تشبه الباباغنوج أم الطحينة أم لها طعم آخر ونريد الإشارة بأنه يمكن تحضيرها على وجبة الغداء أو العشاء كما أن هناك الكثير من الحشوات داخل لفائف الباذنجان والتي تكسبها طعم ورائحة بنكهة لا مثيل لها وإليكم التفاصيل خلال السطور التالية.

لفائف الباذنجان بالفيتا

سنتعرف من خلال هذه الفقرة على مكونات لفائف الباذنجان بالفيتا للحصول على طعم رائع ومذاق لا مثيل له وإليكم التفاصيل خلال السطور التالية:

• 3 حبات من الباذنجان كبير الحجم.
• كوب من الزيت.
• 3 ملعقة من جبن الفيتا.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبنة.
• فص ثوم مهروس ناعم.ربع كوب من الجوز الخشن.

طريقة تحضير لفائف الباذنجان بالفيتا

والآن سنتعرف على طريقة تحضير لفائف الباذنجان بالفيتا والتي جاءت على النحو التالي:

• انزعي قشر البانجان وقومي بتقطيعه إلى شرائح طويلة.
• اقلي الباذنجان في طاسة بها زيت نباتي ويتم تصفيتها من الزيت الزائد من خلال وضعها على ورق المطبخ.
• أحضري وعاء جانبي وقومي بإعداد خليط يتكون من اللبنة وجبن الفيتا والثوم المهروس والجوز إلى أن تتداخل كافة المكونات ببعضها البعض.
• افردي كل شريحة من شرائح الباذنجان المقلي وقومي بحشوها عن طريق وضع ملعقة واحدة كبيرة من الحشو على طرفها وقومي بلفها في صورة رول.
• قومي بوضع لفائف الباذنجان في أطباق التقديم وقدميها في وجبة الإفطار أو العشاء.
• يمكنك تزيين الطبق من خلال رش دبس الرمان وكذلك عصير الليمون على سطح الطبق.

طريقة عمل سلطة الباذنجان

ويمكن عمل سلطة الباذنجان الرائعة من خلال الخطوات التالية:

1. سخني زيت القلي على درجة ١٩٠.
2. ضعي شرائح الباذنجان المقطعة واقلبيها حتى يتحول لونها للون الاصفر.
3. ارفعي الباذنجان عن النار واخرجيه في طبق.
4. احضري مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الثوم والكزبرة والخل مع التقليب.
5. أضيفي البقدونس.
6. رشي الصلصة على الباذنجان.
7. وللتقديم ضعي ملعقة طحينة عليها والباذنجان عليها وملعقة من زيت الزيتون.