طريقة عمل الكبدة المشوية في الفرن زي المطاعم من ضمن الأطباق اللذيذة والتي يحبها الكبار والصغار لذا يطالبون بها كل فترة من ربات البيوت طهيها حيث تمتاز بطعمها الرائع ورائحتها الشهية والجميلة وهذا الأمر جعلهم يبحثون للتعرف على مكونات وخطوات تحضيرها عبر شبكة الإنترنت وعلى مختلف مواقع التواصل الاجتماعي حيث تم توضيح كافة التفاصيل بالصور والفيديوهات سواء من قبل الشيفات العرب أو من خلال تجارب السيدات والآن سنتعرف على التفاصيل خلال السطور
طريقة عمل الكبدة المشوية في الفرن
سنتعرف من خلال هذه الفقرة على طريقة عمل الكبدة المشوية في الفرن والتي يحب الكثير من الأفراد تناولها على مدار العام فهي صحية حال إعدادها في المزل عند المقارنة بالتي يتم إعدادها على العربات وبالمطاعم ويمكن تحضيرها بواسطة الكثير من الطرق على أن تقوم السيدة بتحضيرها بالطريقة التي يفضلها الأولاد وإليكم مكونات تحضير الكبدة للحصول على أفضل طعم وأطيب رائحة:
- كبدة دجاج أو بقري.
- 5 فصوص ثوم.
- 3 حبات من البصل.
- كزبرة جافة.
- خل.
- كمون.
- ملح.
- عصير ليمون.
- فلفل أسود.
- ربع كوب زيت زيتون.
- بهارات مشكلة.
طريقة عمل الكبدة المشوية في الفرن
والآن سنقوم بشرح طريقة عمل الكبدة المشوية في الفرن للحصول على أفضل نكهة وطعم لذيذ:
- أحضري إناء عميق وأضيفي به كافة المكونات السابق ذكرها والتي من أهمها الكبدة والتي ينبغي تحضيرها إلى شرائح مع الخلط جيدًا.
- لا تكثري من بهارات الكمون حيث ستتسبب في مرارة الكبدة.
- احتفظي بالكبدة في الثلاجة لفترة تتراوح من ثلاثون دقيقة وحتى 45 دقيقة.
- في طاسة كبيرة أضيفي الزيت وسخنيه جيدًا وابدأي بوضع شرائح الكبدة.
- اتركيها بضع دقائق لكي لا تجف مع تقليبها على الوجهين لكي تنضج.
- أخرجي الشرائح وضعيها في أطباق التقديم ويفضل أن يتم تقديمها ساخنة مع الخيار المخلل وسلطة الطحينة وكذلك الخبز الطازج أو على حسب رغبة العائلة.