البرد قال آآه.. شوربة الجزر سخّنت القلب قبل المعدة

شوربة الجزر من الأطباق الشهية واللذيذة والتي تقوم الكثير من السيدات بتحضيرها  طوال العام كما أن الكثير من الأمهات تفضل تحضيرها حال تعب أبنائها حيث تمنح الشعور بالدفأ وتقليل وجع المعدة وتخفيف آلام الحلق فهي تحتوي على مكونات صحية وخفيفة على المعدة لذا فهي تعتبر من المشروبات التقليدية السهلة والبسيطة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة ويسر وإليكم التفاصيل خلال السطور التالية.

شوربة الجزر

سنتعرف أولاً من خلال هذه الفقرة على مقادير شوربة الجزر قبل توضيح طريقة تحضيرها والأسرار والنصائح التي ينبغي اتباعها للحصول على طعم رائع ورائحة شهية وهذه المكونات جاءت على النحو التالي:

• 4 حبات من الجزر.
• ملعقة كبيرة نشا.
• مرقة دجاج.
• ملعقة زبدة صغيرة.
• ملح.
• كوب من الحليب.

طريقة عمل شوربة الجزر

والآن سنوضح طريقة عمل شوربة الجزر والتي جاءت على النحو التالي:

• اغسلي الجزر جيدًا بالماء وقومي بتقطيعه إلى شرائح.
• ضعي مرقة الدجاج على النار واتركيها حتى تغلي.
• أضيفي الجزر واتركيه على نار ذات درجة حرارة متوسطة لفترة عشرون دقيقة.
• ارفعي الجزر عن النار واتركيه فترة حتى يبرد.
• ضعي الجزر في الخلاط مع إضافة الملح.
• ضعي مخلوط الجزر في وعاء على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
• يتم ذوبان النشا في كوب ماء مع إضافة الحليب والزبدة إلى الشوربة.
• حركي الخليط حتى تمام الغليان ثم قومي برفعه على النار.
• صبي الشوربة الآن في طبق التقديم بشرط يكون عميق قليلاً كما يمكنه سكبه بشكل مباشر في الأطباق.
• يمكن تزيين الأطباق من خلال وضع قطع من الخبز المحمص أو بناءً على رغبة الأفراد.

شوربة الجزر والبطاطس

كما يمكن بكل سهولة تحضير شوربة الجزر والبطاطس على النحو التالي:

• في وعاء ضعي الزبدة وأضيفي إليها القوم والبصل المفروم.
• أضيفي الجزر الشرائح وشوحيها قليلاً.
• أضيفي البطاطس الشرائح ثم البهارات وجوزة الطيب.
• غطي المكونات اتركيها حتى تنضج.
• أحضري الخلاط من أجل فرم الخليط.
• يمكنك إضافة كريمة للتزيين.