لونها يفتح النفس وطعمها يجنن.. سلطة الكينوا بالفلفل هتخلي الدايت متعة ومنعشة على الآخر
سلطة الكينوا بالفلفل
سلطة الكينوا بالفلفل تعد خيارا مثاليا لمن يبحث عن وجبة خفيفة وصحية تحمل نكهة لذيذة وقيمة غذائية عالية، إذ تحتوي على الألياف والبروتينات والمغذيات التي تدعم النظام الغذائي وتمنح الجسم طاقة وانتعاش، كما أن هذا الطبق يساهم في الشعور بالشبع دون التسبب في زيادة الوزن بفضل سعراته القليلة وتركيبته الغنية بالخضروات والأعشاب الطازجة.
سلطة الكينوا بالفلفل
المكونات المطلوبة لتحضير سلطة الكينوا بالفلفل
سلطة الكينوا بالفلفل تتطلب مجموعة بسيطة من المكونات الصحية التي يسهل تحضيرها في المنزل
كوب واحد من الكينوا المغسولة جيدا لإزالة أي طعم مر متبقي في القشرة الخارجية
عدد ٢ كوب من مرق الخضار الطبيعي يفضل استخدامه بدلا من الماء لإضافة نكهة مميزة
حبة خيار متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة تحفظ قوام السلطة خفيفا ومنعشا
حبة طماطم متوسطة مقطعة لمكعبات تضيف توازنا في الحموضة
حبة من الفلفل الملون سواء كان أحمر أو أصفر أو برتقالي تعطي للطبق طابعا بصريا شهيا
ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعما يمنح مذاقا لاذعا محببا
ربع كوب من البقدونس الأخضر الطازج لزيادة النكهة والفوائد الصحية
ربع كوب من النعناع المفروم يعزز الطعم المنعش
ربع كوب من الجرجير المفروم يضيف مرارة خفيفة محببة
عصير ليمونة واحدة لخلق توازن حامضي خفيف
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر لدعم القيمة الغذائية
رشة من الملح حسب الذوق لإبراز النكهات
رشة فلفل أسود لإضفاء نكهة متزنة
خطوات تحضير سلطة الكينوا بالفلفل
سلطة الكينوا بالفلفل تحضر عبر خطوات متتالية تضمن نضج الحبوب ومزج النكهات بشكل متناسق
اغسلي الكينوا تحت ماء جارٍ باستخدام مصفاة دقيقة حتى تختفي بقايا الطعم المر
ضعي الكينوا مع مرق الخضروات في قدر على نار متوسطة حتى الغليان
خففي الحرارة وغطي القدر ثم اتركيه لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حتى تنضج وتمتص المرق بالكامل
ارفعي القدر عن النار واتركي الكينوا جانبا حتى تبرد تماما
خلال هذا الوقت قومي بتقطيع الخيار والطماطم والفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة
افرمي الأعشاب الورقية مثل البقدونس والنعناع والجرجير فرما ناعما
في وعاء عميق امزجي الكينوا الباردة مع الخضروات والأعشاب المفرومة برفق حتى تتوزع بالتساوي
اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء صغير لصنع التتبيلة
اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلبي المكونات برفق حتى تتشرب النكهة بالكامل
تقديم سلطة الكينوا بالفلفل
سلطة الكينوا بالفلفل تقدم باردة لتعزيز الشعور بالانتعاش خاصة في أيام الصيف
اسكبي الخليط النهائي في طبق تقديم مناسب وقدميه باردا كطبق جانبي أو وجبة خفيفة
يمكنك تزيين الوجه بأوراق نعناع طازجة أو شرائح رقيقة من الليمون لإضفاء طابع جمالي مميز
هذا الطبق يصلح للأنظمة النباتية والحمية قليلة السعرات ويدعم الصحة العامة بفضل مكوناته الطبيعية
