تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الأرز بالحليب والمكسرات في المنزل والذي يعد من أشهي الحلويات التي يتم تقديمها في أي وقت وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يحبه جميع أفراد الأسرة ويحتوي على قيمة غذائية عالية بسبب احتوائه على الحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والأرز الذي يعطي الطاقة للجسم لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل الأرز بالحليب والمكسرات وطريقة تحضيره بالتفصيل.
مكونات عمل الأرز بالحليب والمكسرات
لكي نستطيع عمل الأرز بالحليب والمكسرات في البيت يجب تحضير المكونات الآتية:
- نصف كوب من الأرز المصري.
- ثلاث أكواب من اللبن الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
- مكسرات مشكلة “لوز أو جوز أو فستق” وزبيب.
- نصف كوب من السكر أو حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- القليل من الملح.
- القليل من ماء الورد.
كيفية تحضير الأرز بالحليب والمكسرات
لكي يتم تحضير الأرز بالحليب والمكسرات بمذاق لذيذ وطريقة ناجحة يجب إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية يتم غسل الأرز جيدًا وتصفيته ونقوم بسلقه في كوب من الماء حتى يصبح نصف ناضج.
- نضيف الحليب إلي الأرز ونقلبه ونهدئ النار عليه مع مراعاة التقليب باستمرار.
- عند تجانس الأرز مع الحليب يتم إضافة السكر والفانيليا والقرفة ونقلبهم جيدًا.
- نترك الخليط حتى يصبح كثيف مع التقليب المستمر ثم نضيف جوز الهند والزبيب ونقلبهم جيدًا.
- نرفع الخليط من على النار ونصب الأرز بالحليب في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات.
- يتم تقديمه دافئًا أو باردًا بعد وضعه في الثلاجة ويقدم بالهنا والشفا.
معلومات هامة لنجاح الأرز بالحليب
لكي يتم عمل الأرز بالحليب بطريقة ناجحة يجب مراعاة النصائح الآتية:
- يتم استخدام الحليب كامل الدسم لأنه يمنح طعم لذيذ وقوام كريمي.
- يمكن إضافة ماء الورد أو المستكة مما يساعد على إعطاؤه نكهة عربية مميزة.
- يتم نقع الأرز نصف ساعة قبل الطهي لكي يتم نضجه بسرعة.
- يجب عدم على الحليب جيدًا حتى لا يحترق.