مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج 2025 وصفة ذات شهرة واسعة في مختلف أنحاء العالم، تتميز بمذاقها الكريمي الغني مع سهولة تحضيرها، وتتميز تلك الوصفة باضافة قطع الدجاج الطرية مع صلصة بيضاء ناعمة،يوجد بها نكهات متوازنة من الجبن والثوم والكريمة، وجبة يتم تقديمها على وجبة الغداء أو وجبة العشاء، سواء كانت المناسبات أو في الأيام العادية، نتعرف على التفاصيل خلال السطور الآتية.
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج
مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج 2025 حيث تمتاز تلك الوصفة بتوازن فى مكوناتها التي تعطى الطبق طعم غني ومتميز وقيمة غذائية متكاملة، وتشمل على ما يلي:
المكونات:
- مكعبان من مرق الدجاج.
- علبة من مكرونة الفيتوتشيني.
- أتنين صدر من الدجاج المقطع إلى مكعبات.
- واحد بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ستة فصوص ثوم مهروس.
- ثلاث ملاعق كبار من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبار من الزبدة الطرية.
- واحد كوب من كريمة الطبخ.
- ثلاثة أكواب كبار من الحليب كامل الدسم.
- 3 ملعقة من نشا الذرة.
- الفطر الطازج المقطع.
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور مع كمية إضافية للتزيين.
- نصف ملعقة حبق المجفف.
- نصف ملعقة فلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج 2025
يتم اتباع خطوات التحضير التالية:
- نبدأ بغلي كمية مناسبة من الماء المملح في قدر كبير.
- ثم نضيف لهم المكرونة ونتركها على النار حتى تنضج تماما.
- ثم نصفيها ونتركها جانبا نذوب نشاء الذرة في الحليب البارد في وعاء منفصل، ونضعه على جانب لاستخدامه في تحضير الصوص.
- نسخن الزيت في قدر واسع، ثم نضع مكعبات الدجاج مع الفلفل الأسود حتى يتغير لونها وتنضج بشكل جيد.
- نرفعها من القدر ثم نضيف البصل مع القليل من الملح ونحركه حتى يلين، ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى تفوح رائحته.
- نضيف عليها الزبدة وشرائح الفطر و ونواصل التقليب حتى تذبل المكونات، ونصب بها مزيج الحليب والنشاء بشكل تدريجي مع التحريك المستمر.
- نضيف عليهم مكعبات مرق الدجاج، حيث يبدأ الخليط في التكاثف، نضع كريمة الطبخ ونقلب حتى تتجانس الصلصة.
- نضيف الدجاج المطهي إلى القدر مع جبن البارميزان مع الحبق المجفف ونحرك حتى يختلط كل شيء.
- تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.