منوعات

خدى طاقة جسمك فى الشتا من شوربة الكوارع.. طعم أصيل وريحة تجيب العيلة على السفرة من غير نداء

شوربة الكوارع من الأطباق العربية التقليدية التي تمنح أفراد الأسرة دفئا وطاقة كبيرة خاصة في الأجواء الباردة، وتتميز شوربة الكوارع بطعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خيارا مثاليا للأيام الباردة والمناسبات العائلية حيث يجتمع الطعم والمنافع الصحية في طبق واحد يرضي مختلف الأذواق.

عمل شوربة الكوارع شوربة الكوارع

المكونات الأساسية لشوربة الكوارع

شوربة الكوارع تبدأ بمكونات بسيطة لكنها غنية بالنكهات وتمنح الجسم دفعة قوية من الطاقة والدفء

  • عدد اثنين كوارع مقطعة ومنظفة جيدا مع التخلص من الشوائب والرواسب
  • بصلتان متوسطتا الحجم تعطيان الطعم الحلو والنكهة المتزنة
  • خمسة فصوص ثوم مهروس تعزز الطابع العربي للشوربة
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض تساعد في التنظيف وتعزيز الطعم
  • ملعقة صغيرة من الكمون تضيف نكهة شرقية وتخفف من دسامة الكوارع
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة لضبط المذاق النهائي
  • ورق غار مع حبات قرنفل وبهارات شوربة متنوعة لرفع النكهة العامة
  • عصير ليمونة واحدة لإضافة لمسة حامضة منعشة قبل التقديم
  • خبز محمص أو أرز أبيض يمكن تقديمه إلى جانب الطبق حسب الرغبة

خطوات تحضير شوربة الكوارع

شوربة الكوارع تحتاج إلى تحضير دقيق وخطوات مرتبة لضمان الحصول على مذاق متكامل وقوام مثالي.

  • ابدئي بغسل الكوارع بالماء الساخن والخل لإزالة أي رواسب أو روائح غير محببة
  • اسلقي الكوارع مدة قصيرة ثم تخلصي من ماء السلق الأول للحصول على طعم نقي
  • ضعي الكوارع في قدر عميق مع البصل والثوم والبهارات والماء واطهيها على نار هادئة
  • اتركي المكونات تطهى لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات مع مراقبة النضج حسب الحجم
  • قومي بإزالة الطبقة الدهنية الظاهرة إن كنت ترغبين بطبق أخف وأقل دسامة
  • اضبطي البهارات والملح حسب الذوق مع إضافة عصير الليمون لإبراز النكهة

نصائح لتحضير شوربة كوارع مثالية

شوربة الكوارع تصبح مثالية عند اتباع بعض الإرشادات التي تضمن توازن الطعم وقيمة غذائية أعلى.

  • اتركي الشوربة تغلي على نار منخفضة لأطول فترة ممكنة لتكثيف النكهة
  • أضيفي القليل من الجزر أو الطماطم إن رغبت في طعم أغنى وفائدة إضافية
  • امتنعي عن المبالغة في استخدام التوابل حتى لا تطغى على نكهة الكوارع الأصلية
Nermen Fouad

Recent Posts

استخدم الخل والملح بلا تعب.. طريقة التخلص من حشرة الفراش البق فعالية ثابتة

حشرة الفراش المعروفة باسم البق من الحشرات المزعجة التي تنتشر في الأماكن الضيقة والدافئة داخل…

ساعتين ago

اطلع على شهادة الميلاد الرقمية فى الجزائر من غير ما تقوم من مكانك واخلص ورقك كله فى خمس دقايق

شهادة الميلاد الرقمية اصبحت من اهم الوثائق التي يسعى المواطن الجزائري للحصول عليها دون الحاجة…

ساعتين ago

اتقن الحرفة اليوم.. طريقة عمل ملمع خشب طبيعي في البيت لمعان خيالي

الحفاظ على لمعان الأسطح الخشبية في منزلك لا يتطلب منتجات غالية أو كيماويات قوية، حيث…

ساعتين ago

امنح طفلك روحًا.. كيف تسجل طفلك في رياض الأطفال عبر نظام نور 1446 تسجيل ناجح

يوفر نظام نور التابع لوزارة التعليم السعودية خدمة تسجيل الأطفال في مرحلة رياض الأطفال بشكل…

ساعتين ago

لو عندك حد متقاعد متخليش الفرصة تفوته.. الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق هيطمنك ويوفرلك وقت

تمثل الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق خطوة بالغة الاهمية بالنسبة لفئة واسعة من المواطنين الذين…

ساعتين ago

رجع فلوسك من البنك دلوقتي بخطوات سهلة وطبق تعاميم مصرف لبنان الجديدة وهتاخد حقك بالكامل

في ظل تحديثات تعاميم مصرف لبنان الأخيرة أصبح استرجاع الأموال من البنوك اللبنانية أمرًا ذا…

ساعتين ago